회오리 감자 말고 회오리 오이주세요~

요리해요

회오리 감자 말고 회오리 오이주세요~

2025.11.16 16:26

오이를 둥근 모양으로 채칼을 썰어서 절여 먹기만 했는데 스프링 모양으로 썰어 먹을 생각은 한 번도 하지 못했네요.
먹는 식감이 재밌고 맛있었어요.
다진마늘이 들어갔음에도 불구하고 초등학생 딸이 마늘 맛을 느끼지 못할 정도로 비율이 적절하고 매우 맛있었어요.
짜지도 않고 간도 딱 맞아요.
딸이 비쥬얼을 보더니 큼지막하게 썰어달라고 하더군요.
그리고 놀이공원서 봤던 회오리 감자처럼 생겼다며 먹기 전 부터 기대를 엄청 하더군요. 기대 이상이였는지 접시 위에 깔린 양념을 묻혀가면서 오도독 씹어 먹었어요.
혼자 오이 1개를 다 먹을 정도로 정말 맛있게 먹었어요.
저는 옆에서 침만 흘리고 있었네요ㅎ
지금 수육 삶고 있는데 어제 만든 회오리 오이 한 번 더 만들어달래요. 앞으로는 채칼로 썰어 먹는 것보다 이 방법으로 자주 먹을 듯해요.

인분 수 1인분
준비시간 5분
조리시간 5분

주재료 Main Ingredient

오이 1개

부재료 Sub Ingredient

양념 Seasoning

연두순 1스푼
다식마늘 1스푼
참기름 1/2스푼
깨 약간

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

Step 1. 씻은 오이에 사선으로 칼집을 내줘요

씻은 오이 양 옆으로 길게 나무젓가락을 대어주고 칼집을 사선으로 얇게 내주세요
1. 오이를 얇게 썰수록 양념이 잘 스며들어요
2. 오이를 2/3 정도까지만 칼집을 내주세요
3. 오이는 종류 불문하고 가능
4. 사선 방향으로 어슷 썰기를 해야 완성도 있는 스프링 모양이 돼요
Step 2. 양념을 만든 후 오이에 뿌려주세요

볼에 연두순 다진마늘 참기름 깨를 넣어 섞어주세요
1. 오이에 직접 뿌리지 마시고 양념을 섞은 후에 썰린 오이 사이 사이에 뿌려주세요
2. 3~5분간 절인 후 먹으면 더 맛있어요
Step 3. 맛있게 먹어요

초딩 입맛에 딱!
1. 오이 안 먹는 아이도 잘 먹을 맛입니다.
2. 드실 땐 큼지막하게 썰어드시면 씹을때 칼집 사이에 숨어있는 양념이 팡팡 터져요

새미즈4기 오이 반찬 초간단요리 이색요리 스프링오이 회오리오이

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새미네부엌 2025-11-28 14:39

오이 너무 얇게 잘 써셨네요!!!! 이렇게 썰기 쉽지 않은데 말이에요 👏
따님 반응도 너무 귀엽네요! “놀이공원 회오리감자 같다”는 말이 딱이에요 ㅎㅎ

그리고 아이 혼자 오이 한 개를 다 먹을 만큼 맛있었다니ㅎㅎ 정말 진짜 최고로 뿌듯하셨을 것 같아요.

즐겁고 따뜻한 후기 나눠주셔서 감사해요. 다음 요리도 응원하겠습니다! 💚

이소라 2025-12-02 08:57

오이향 때문에 호불호가 강한게 오이라 하더라고요. 다행히 딸이 오이를 이렇게 절여서 주니까 너무 잘 먹고 진짜 오이 1개를 다 먹을 정도로 잘 먹어줍니다. 오도독 하는 그 맛을 아나봐요 ㅋㅋ 덕분에 동그란 모양으로 채 썰어서 절여서만 해줬는데 모양이 신박하고 씹는 느낌도 신선해서 저도 덕분에 리프레쉬 되는 느낌이였어요.

이소라 님

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