• 요리가 쉬워지는 부엌
• 요리가 맛있어지는 부엌
• 요리가 건강해지는 부엌

오늘의 집밥은 새미네 된장찌개 레시피를 따라해보다가 청국장을 넣었어요. 집밥은 청국장입니다. 시장에서 사 온 청국장과 양파, 신김치, 두부, 대파를 넣고 청국장을 끓여봅니다. 간이 좀 부족해서 샘표 토장찌개를 두스푼 넣으니 간이 딱맞네요. 오늘도 온 가족이 맛있는 저녁식사 한끼 했습니다:D

오늘의 집밥은 안동찜닭과 감자볶음입니다^^ 둘째가 간장베이스인 안동찜닭 너무 잘 먹어요. **샘표 연두/ 두스푼이 찜닭 맛을 확잡았어요. 밑반찬으로 감자볶음과 맛있는 저녁한끼 먹었습니다.

오늘은 소고기를 넣어 고소함이 2배가 되는 청국장을 끓여볼게요! 먼저 기름을 살짝 두른 냄비에 냉동실에 넣어뒀던 소고기를 볶아줘요. 소고기가 조금씩 남으면 냉동해뒀다가 이렇게 국끓일때 넣어주면 좋더라구요! 노릇노릇하게 볶아지면 무를 넣어서 같이 볶아줘요. 무도 냉털에 일부분이었습니다 하하 무를 넣으면 시원한맛도 나겠죠? 그리고 쌀뜬물이나 육수를 넣어주면되는데 전 그냥 물을 넣었기때문에 연두링을 하나 넣어줬어요. 여기서 꿀팁, 부셔서넣으면 더 빨리 녹아요! 된장을 조금넣어 푹끓인뒤 두부와 대파를 넣어줍니다. 마지막으로 청국장을 넣는데, 청국장을 미리 넣고 끓이면 좋은 영양소가 다 파괴된다고합니다. 마지막에 넣고 5분정도 팔팔끓이면 완성!!

초간단 조선불고기 레시피 따라했어요. 조선불고기 양념만 있으면 쉽고 간편하게 불고기가 완성되고 맛있어요. 레시피에서 버섯과 당근은 추가했는데도 맛있었어요.

연두링과 고추기름 조금 내면 집에서도 맛있는 육개장을 끓일수 있어요...육개장의 킥은 대파를 많이 넣는것 같아요..대파가 많이 들어가면 얼큰하고 달큰한 맛이 나요. 고사리도 조금 넣어주고...팔팔 끓이다가 마지막에 계란물 휘리릭 풀어주면 끝~~

안녕하세요^^ 오늘의 집밥은 월남쌈 입니다. 날씨가 풀리고 야채 가격이 많이 내려 갔네요. 봄니물도 나오구요. 재철 채소 많이 먹을 려고 월남쌈을 많들어 보았네요.^^

힌국인 밥상의 기본템! 김치찌개와 제육볶음 입나다 남편 아들 밥 떠주고 한장 찍어봅니다 그래도 한그룻 뚝딱 해주니 피곤이 사라지네요 ㅎ

초간단 봄동된장무침 만들어서 봄동김밥 만들었어요. 이게 뭐라고 너무 맛있어서 남편이랑 엄지척하면서 먹었네요. 봄동 살짝 데쳐서 물기 꼭 짜고 된장, 연두, 참기름, 깨 넣고 조물조물 무쳐서 김밥에 속재료로 넣었어요. 단백질은 있어야 할 것 같아 계란 하나 돌돌말아 넣고 멸치볶음 남은것도 살짝 넣어주었더니 간도 맞춰주고 식감도 좋고 고소한 풍미도 올라가서 좋네요. 봄 나들이 갈때도 좋을 것 같아요.

끓이는 닭요리는 시간이 오래걸려서 간단하게 닭볶음탕을 해봤어요~~ 손질된 닭볶음탕용 닭을 900g넣었구요 뜨거운물에 불순물 제거하고 씻어줬고 (한번 데치는게 좋은데 귀찮으니까용ㅋ) 물을 닭이 잠길만큼 부어주고 끓여요 치킨스톡있으면 살짝 넣어주면 좋지만 없어서 ㅎ 물이 끓으면 위에만 숟가락으로 살짝 걷어내주고 감자를 먼저 넣고 팔팔 끓이면서 양념 넣어줍니다 간장 2스푼, 고추장 2.5스푼, 고춧가루 2.5스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 올리고당 1스푼 감자가 살짝 익어가면 양파 썰은거랑 대파 조금 넣어주고 마무리~~~ 아주아주 매콤달달한 밥도둑 완성 감자를 2알넣었는데 더 넣을걸그랬어요

크래미에 마요섞어서 만든 집김밥, 양배추에 어묵, 떡, 꿀넣고 만든 집떡볶이와함께 아들위한 집밥👍

봄동무침 버무려서 먹어요 어떤날엔 된장으로, 어떤날엔 초고추장으로 다양하게 무쳐먹는 봄 나물!

쌀쌀한 날엔 국물요리가 좋더라구요 맑은 우동국물에 어묵, 만두 더해서 한그릇 합니다.

새미네부엌 레시피는 간편해서 너무좋아요. 어제 저녁 메뉴는 파닭전. 아이들 반찬으로도 좋고 맥주안주로도 제격이었어요. 결국 맥주를 한캔 땄네요 ㅎㅎ 전분물에 닭버무려 바삭하게 구워내고 파는 얇게 채썰어 간장,식초, 고추가루, 설탕, 참기름, 깨 넣고 조물조물 무쳐먹었어요. 워킹맘에게 한줄기 빛같은 새미네레시피 최고입니다.

저의 소울푸드 중 하나는 엄마가 끓여주신 고추장찌개에요. 특히 물놀이 끝나고 춥고 지친 몸으로 먹는 따끈하고 녹진한 고추장찌개 맛을 잊을 수가 없는데요. 독립해서 살다보니 그 맛이 그리워져서 새미네부엌 레시피 보고 따라해봤습니다. 양파가 냉장고에 있는 줄 알았는데 꺼내보니 버려야할 퀄리티라(다 뭉개졌어요 흑흑 ㅠㅠ) 양파가 빠져버렸지만 나름 맛있었어요 ㅎㅎㅎ 새미 덕에 또 한번 집밥 해보네요!

집에 손질되지않은 삼겹살이 있는데, 기름튀는게 싫다!하시면 삼겹살수육해드세용 수육삶을때 대파와 양파, 사과, 마늘을 같이 넣어서 푹 삶아주면 잡내없이 드실수있습니다! 부추랑도 찰떡궁합이라, 고기삶을때 불끄기 2분전쯤 찜기에 올려주면 바로 같이 먹을수있답니다! 반은 에어프라이에 살짝 돌려줬는데요. 겉은바삭 속은 촉촉해 또 다른요리같아 추천합니다!

전 고깃집에서 나오는 찌~인한 맛 김치찌개를 참 좋아하는데요! 집에서 그 맛을 내기 쉽지 않더라고요 ㅠㅠ 마침 새미네 플랫폼에 레시피 쳐보니 딱 제 스탈 김찌인 것 같아서 따라 해봤어요! 몰랐는데 쌀뜨물이 킥인 것 같더라고요?! 그리고 김치랑 고기를 먼저 볶다가 양념 넣고 더 볶는 것도 처음 시도해본 과정이었는데 이렇게 하니까 풍미가 진짜 다르고 잡내도 안 나고 완전 대성공 했답니다. 앞으로는 삼겹살 많이 사두고 자주 해먹어보려고요 ㅎㅎ 이번에 친구랑 같이 살게 되면서 초반에 자꾸 배달 시켜먹게되니 끝이 없어서.. 최대 주 2회로 배달 제한시켰거든요 ㅋㅋ 그래서 집밥을 어쩔 수 없이 해야하니 플랫폼에 이것저것 찾아보고 하는데 정말 많은 도움이 된답니다 ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ 그럼 이만 다음 집밥으로 찾아올게요~~!