• 요리가 쉬워지는 부엌
• 요리가 맛있어지는 부엌
• 요리가 건강해지는 부엌

정말~ 새미네부엌 김치양념만 있으면 부추김치도 5분만에 만듭니다 정말~~ 이렇게 편리한 세상~~ 갓 한 밥에 부추김치 올려 김싸서 먹으니 꿀맛이에요~ 단순한데 어쩜 이리 맛난지~ ㅎㅎ

돼지고기와 김치를 볶아준 후 고춧가루를 좀 더 놓고 고추기름이 올라오도록 약불에서 볶아줘요 고추기름이 좀 생기면 물을 붓고 끓이면서 간장, 멸치액으로 간을 잡아줍니다 순두부가 들어갈거라서 좀더 짜게잡아요 순두부를 넣고 끓여주다가 계란을 넣고 1분정도 더 끓이면 끝

우리집은 제가 만든 카레를 참 좋아합니다 어제도 이거 너무 많이 만들었나? 걱정했는데 마지막까지 깔끔하게 다 먹어치웠지요 사실 진짜 한솥 끓였는데~ 다 먹고나서야~ 사진 찍을 생각을 했다는~ㅋㅋ 제 카레의 비결은 (다들 이렇게 하실지도 모르지만) 1)버터로 고기와 야채를 먼저 볶아줍니다 2)쌀뜬 물을 씁니다 3)고체 카레와 분말 카레를 반반 섞어씁니다 *이때 분말은 티아시아 키마 커리를 씁니다

삼겹살굽고 남은 기름, 고기 잘게 자르고 익은 깍두기 볶은 다음 밥 볶습니다. 제육볶음소스나 고추장 넣으면 맛있어져요 고기 후식으로 딱 좋은 케이디저트!

한우 육전감 300g 준비해서 핏물빼고 부침가루 묻혀 계란물에 부칩니다. 후추소금 간 해두면 좋아요 전라도식육전, 부드럽고 맛있어요

집밥 출석 마지막! 건강 챙기고 싶을 때 맛있게 먹을 수 있는 달걀양배추찜전에 도전했어요!!!! 사실 너무 자주 해먹어서 이제 눈감고도 (?) 할 수 있을 거 같은데요 ㅎㅎ (새미야 고마워...) 여러분들도 속 더부룩할 때, 살 빼고 싶은데 포만감은 채우고 싶을 때 도전해보십숑!!!!! 양배추 소진 + 건강 + 간단함 모두 챙긴 짱짱 요리!

두부에 녹말 묻혀 노릇노릇 구워요 간장 설탕 굴소스 올리고담 물 조금 넣고 바글바글 끓으면 구운두부 넣고 조리면 완성

김치찜,, 뭔가 삼겹살 두꺼운 거 사서 수육처럼 푹 익혀야 할 것 같고 어려워보이는 음식이었는데요. 플랫폼에 쳐보니 엄청 쉬운 버전이 있더라고요. 구이용 삼겹으로 하는 법이라 금방 익는 버전으로 해보았습니다! 저희집 묵은지는 워낙 고춧가루도 많고 매운 김치라, 원래 레시피에서 마늘, 고추, 대파 모두 생략하고 정말 구이용 삼겹살 + 묵은지 + 다진마늘만 넣고 했어요! 1) 돼지고기를 먼저 볶고 2) 김치까지 넣고 볶아주세요. 3) 물, 연두링, 김치국물 넣고 자작하게 끓이면 끝! 짱 쉽죠? 진짜 밥도둑이에요. 집에 김치 냄새 빼는게 좀 거시기했지만 그래도 너무너무너무 맛났답니다. 그럼 20000......

간편하게 만들어 먹을수 잇는 멸치볶음! 소스덕분에 더 편하고 맛도 좋고 전자렌지로 촉촉하게 먹기도 하고 팬에 익혀수 바삭하게도 즐겨봐요

새벽배송으로 생연어 한팩을 샀습니다 세일하는 김에 샀는데 이렇게 큰 연어 덩어리가 올 줄 이야. 일단 기억 속의 연어 사이즈를 맞춰 슬라이스 해줬습니다 한 5mm 두께로 잘라 밥에 살짝 간하여 (간장, 물, 설탕, 식초) 연어 한쪽에 와사비 바르고 대충 얹어줬구요 사케동은 밥을 얹고 그 위에 연어를 둥글게 말아올리고 양파 슬라이스한거랑 집에 있는 명란젓을 올리고 와사비를 엊혀줍니다 아까 연어초밥 밥에 넣었던 소스를 뿌려주면서 비비듯 먹었더니 음~ 꽤 돈주고 사먹는 비슷한 맛이 납니다 연어 좋아하는 딸래미가 아주 두 그릇을 야무지게 다 먹어서 엄청 놀랐습니다 저도 같이 먹긴 했지만 진짜 잘 먹더라구요 오늘도 무사히 집밥 완료!

차오차이 마라샹궈소스 하나면 집에서 맛있는 마라샹궈 뚝딱입니다!

봄에는 진짜 봄나물을 안 먹으면 섭섭한 것 같아요. 새미네 레시피에는 차돌박이로 만든 달래무침인데, 저는 집에 우삼겹이 있어서 우삼겹으로 만들어 보았어요. 그리고 텃밭 주변에서 나는 야생 달래라 달래뿌리가 굵어서 칼로 살짝 으깨어 요리했답니다. 이 양념장이 진짜 대박이네요. 달래랑 너무 찰떡인 것 같아요. 양념장이 맛있으니깐 고기 없이 그냥 달래무침으로 만들어도 맛있을 것 같아요. 고기를 곁들인 달래무침이라 밥반찬으로도 좋지만 손님초대요리로도 손색없는 것 같아요.

근 1달간 제 알고리즘을 장악한 시오콘부와 왕뚜껑 국물라볶이.... 친구집에 모인 김에 다 뿌셔봤어요! ✅ 시오콘부 염장 다시마로 여기저기 모든 재료에 올려 먹으면 감칠맛 갑이라고 해요! 저는 양배추 / 주먹밥 2가지 요리를 만들어 봤어요! > 양배추 + 연두 조금 물 조금 넣어 전자레인지 3분 돌린 후에 치즈 + 시오콘부 올려 2분 더 돌려주면 완성 > 따뜻한 밥에 버터 + 시오콘부 조금 + 참깨 올려 슥슥 비벼주면 완성!!! 결론은 -> 유행할만하다! 따로 간 안해도 짭짤+감칠맛에 은은하게 씹히는 오독감이 맛있었고 두루두루 조미료 대신 활용하기 좋아보였음! (하지만 시오콘부가 비싸서 연두를 조금씩 함께 넣어주면 딱입니다!) ✅ 왕뚜껑 국물라볶이 김천 스타일 국물라볶이라길래..냅다 도전해봤는데요! 전자레인지로 더 맛있게 먹는 방법이 있더라구요 ㅎㅎ 국물라볶이 면 위에 소스 / 물 조금 적게 투하 > 전자레인지 3분 분말수프랑 원하는 치즈 넉넉히 올려 > 전자레인지 2분! 요렇게 하면 꾸덕 재질 달달 라볶이 완성이랍니다.. 라볶이에서 라면만 건져먹는 사람 (=나) 들은 요거 꼭 먹어보세요 ㅎㅎㅎ

첫째가 감기 기운이 있다고 해서 아침에 야채죽 만들어줬어요. 냄비에 오일두르고 양파,당근,호박 다져넣고 달달 볶다가 밥 넣고 물넣고 보글보글 푹 끓여내면 완성. 오늘은 약도라지와 대추까지 넣어서 나름 보양죽 만들었는데 감기 기운이 달아나주면 좋겠어요. 간은 당연히 연두 하나면 충분합니다. 연두 한스푼 둘러 간 맞추고, 참기름 깨 쪼르르 넣으면 초간단 아침죽 완성.

둘째가 제일 좋아하는 메뉴 중 하나 간장계란밥 이거 싫어하는 아이들이 있을까 싶어요 계란이 맛있어지는 간장 하나면 뚝딱 완성되니 아이들 아침밥상으로 간장계란밥 만한게 없답니다. 계란이 맛있어 지는 간장 톡톡 뿌리고 참기름 깨까지 뿌려주면 든든하고 맛있는 간장계란밥 완성입니다.

부추가 봄에는 보약과도 같다고~ 새미네부엌 브런치에서 읽었죠! ^^ 오늘 새벽배송으로 부추 한단을 구입했습니다 부추 반을 숭덩숭덩 자르고 애호박은 채칼로 가느다랗게 채를 썰었습니다 밀가루에 연두와 소금을 넣어 밑간을 했고 샘표 양조간장으로 찍어먹는 양념간장을 만들었죠! 그리고 주말 저녁 다같이 부추애호박전을 냠냠냠~!!