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나는 초코요리사 달콤한 초코 좋아하는데 집에서 같이 만드는 나만의 초코릿은 더 특별해요~^^

저의 단골 베이킹 메뉴 바치케 🤤🤍 실제로 카페에서도 많이 사먹고 만드는 게 너무 간단해서 집에서도 종종 만들어 먹거나 선물하는 요리에요! 재료는 단 4개! 크림치즈, 생크림, 달걀, 설탕 - 섞기만 하면 끝나는 초쉬운 레시피니까 다들 따라해보세요!!!!!! 🍽️ 크림치즈 4~500g, 생크림 110ml, 계란 2개, 설탕 80~90g 🍽️ 크림치즈는 말랑말랑하게 저어질 때까지 실온에 1시간 이상 둔 후, 주걱으로 잘 풀어주기 + 설탕 넣어 잘 섞기 🍽️ 달걀물 잘 풀어 넣어 크림치즈에 잘 섞어주고 생크림까지 넣어 덩어리 없도록 잘 섞어주면 끝!!! 케잌 1호틀이나 큰 베이킹 틀에 넣어 에어프라이어나 오븐 180도 20분 굽고 틀 흔들었을때 많이 찰랑거리거나 위에 구움색이 맛있게 안나왔으면 160도~200도 사이에서 5분, 10분 정도 늘려가며 더 구워주세요! 뜨거움이 사라질 때까지 한 김 식힌 다음 냉장고에 넣어 차갑게 해서 먹거나 소분해서 냉동실에 넣어두고, 먹기 전에 해동해서 먹어주면 꿀맛입니당 ❤️ 📢 크림치즈는 끼리가 비교 안되게 맛있었어요! 📢 꼭 충분히 식히거나 차가워진 후, 잘라줘야 케잌이 무너지지 않아요!! 📢 1-2번 해보고 감이 생기면 취향에 따라 크림치즈나 생크림 양은 살짝씩 조정해도 좋아요 ㅎㅎ

어느 순간부터 아이들 김치는 아이들이 직접 만들고 있네요. 모양도 제각각이지만 내가 만든 김치라 그런지 정말 잘 먹어요. 김치 통에 넣고 양념이 뭍어나게 쉐잇 흔들어 주기만 하면 완성! 아이들이 먹는 거다보니 고춧가루는 한스푼만 넣어줫는데 그래도 간이 배어서 아이들이 매워하지않고 먹기 딱 좋앗어요 밥도둑 추가요~!

김밥이 갑자기 먹고 싶어졌어요. 정말 갑자기! 그것도 사서 먹는 거 말고~ 밥부터 고슬고슬하게 하고 참기름 소금 살짝 간 한 밥에 다양한 재료 듬뿍 넣어 뚱뚱하게 말아놓은 집에서 만든 김밥! 그냥 나를 위해 조금 공을 들여 맛난 걸 맛있게 먹고 싶은 마음이랄까~ 김밥을 오랫만에 말면서 끝 김밥꽁다리를 하나씩 우물거리고 있으니까 그냥 그냥 기분이 좋아졌습니다 기분 좋은 날! 김밥 꼬다리! 내꼬!

고기도 없고, 남은 식재료들도 애매하길래 김치가지고 어떤 요리를 하면 좋을까 고민하다가.. 한참 들기름김치찜이 유행이었어서 뒤늦게 따라 만들어봤는데요! : > 김치찜과 잘 어울릴 요리가 뭐가 있지 고민하다가 새미네부엌에서 부추전도 찾아서 츄라이해봤어요!!! 💟 김치찜 김치 1/2포기, 들기름 9스푼, 매실액 6스푼, 물이나 쌀뜨물 120ml 넣고 중약불에서 30분이상 끓여주면 끝! 김치 숨이 죽어서 먹기 좋은 상태 + 국물 자글자글 해질 때 까지 졸여주면 되어요 ㅎㅎ 전 새우젓이 남아서 살짝 더 넣어봤는데 연두나 연두링 넣어도 감칠맛이 확 살 거 같습니당!? 💟 부추전 부추전은 새미가 알려준데로 튀김가루 물 양파 고추 넣고 부쳐줬는데 ㅎㅎ 부침개 처음으로 성공했어욤!!! 다음엔 더 바삭하게 부치기를 목표로 ㅎㅎ 도전 - !

카레 너무 좋아하는데~ 티아시아 키마 커리 진짜 너무너무너무너무 맛있습니다 완전 진짜 한 냄비 끓였는데 금방 다 먹게 되는 마법!같은 ~맛 소고기 앞다리살을 얇게 썷어진 고기를 넣으면 진짜 더더더더 맛있어요 여러분 진짜 티아시아 키마커리 사랑합니다 꼭 드셔보세요

와~ 청국장 찌개 양념이 있더라구요 사실 집에서 도전하기 좀 어렵다 생각했는데 그냥 재료에 소스와 물넣고 끓이기만 하면 되니까 참 쉬웠어요 찌개처럼 먹고 쫌 졸여서 쓱쓱 비벼 먹었더니 완전 꿀맛! 다만, 환기가 필수였다는 ㅋㅋ

주말 아침 무엇을 먹을까 고민하다가 냉장고 재료들을 떠올리니 토스트가 먹고싶어졌어요~ “우리 햄이랑 계란이랑 야채 넣고 토스트 만들어 먹을까?” 그냥 얘기했는데 “좋아! 나도 만들어볼래!!” 라고 해서 이제 9살이지만 불안한 마음으로 함께 처음 가스렌지 앞에 서봤어요ㅎㅎ 처음이라 아이의 생각처럼 쉽게 되진 않았지만 열심히 계란을 깨고 햄을 구워 잘 뒤집는 아이를 보고 많이 컸다는 생각이 들었네요~ 꾸준한 칭찬과 함께 하니 생각보다 금방 만들었고, 좋아하는 소스도 직접 골라 바르고 완성을 하고나니 아이 얼굴에서도 뿌듯함이 느껴졌어요~ 평소에 많은 양을 먹지도 않는데, 본인이 만들어서 그런지 크게 한개를 뚝딱 다 먹기도 했답니다! 3-4살때부터 계란 젓는거는 많이 시켜줬는데 그걸로도 아이들은 재밌는 요리경험에 첫 발을 딛는 것 같아요~!! 아이와 종종 요리시간을 가져볼까 합니다♡♥

작년에 즐요일 통해 배운 삼각김밥으로 올해는 직접 아이들이 도시락 싸서 나들이 나가요. 이제 나들이 도시락은 아이들 표 삼각김밥입니다.^^*

봄과 여름를 넘나드는 계절 사이에서 우리 아이들도 쑥 자라나는 요즘입니다. 고요히 모두 쉬어 가는 겨울과 달리 잠시 바깥만 나가도 보이는 개미나 애벌레에 요즘 저희집 아이는 열광하는데요 ㅋㅋ 유투브 에그박사에서 만드는 것을 보더니 자기도 하고 싶다하여 애벌레과자 만들기를 해보았어요. 굉장히 쉽습니다. 1. 오레오 과자를 잘게 부수어서 흙을 만들어주세요. 2. c모양의 과자를 아무거나 사셔서 그 위에 펜초코로 입 과 숨구멍을 그려주고 오레오 흙위에 올리면 완성! 저는 에벌레에 찍혀있는 저 점들이 숨구멍이라는것을 딸래미를 통해 들었네요. 쉽지만 배울점도 있는 즐거운 시간 이었습니다.^^

김밥좋아하는 아들 덕분에 자주 말게 되는 김밥 언제 먹어도 김밥은 맛있네요 ㅎㅎ

5월 초는 연휴가 길어 여러가지 요리를 했는데요 ㅎㅎ! 이마트에서 할인하는 닭다리살로 파닭전과 꼬치없는 닭꼬치에 도전해 봤어요! 💟 파닭전 새미네부엌에 있는 파닭전 레시피 그대로! 닭은 작게 자르고, 전분 + 연두 + 마늘이랑 버무려 구워주기 파채 양념은 저한테 살짝 달아서 설탕은 줄이고 소금, 후추 간만 더 더했답니다! 💟 꼬치없는 닭꼬치 매콤 닭꼬치를 먹고 싶어서 유투브로 찾아서 요리했어요! 닭껍질부터 센불로 구워주고 고추장 간장 물엿 마늘 맛술 고춧가루 넣어서 양념 만들어 같이 졸여줬는데 확실히 불맛이나 자극적인 맛은 덜하더라구요! (요건 맛있는 양념레시피를 발견하면 남겨볼게요 😋) 대파는 통으로 썰어서 센불로 굽굽해주니 그냥 먹어도 너무 맛있었음!!!!!!!

아이와함께 간단하고 쉬운 호떡요리를 해봤어요~^^ 아이가 반죽안에 설탕을 쏙 넣고 엄마는 후라이팬에 구웠답니당

엄마 요리 도와드릴 거 없나요? 요리에 부쩍 재미를 느낀 아들을위한 베이킹초보엄마의 마들렌굽기~^^ 깨란깨기 반죽부터 틀에 짜는 작업까지 엄마와 손발이 잘 맞는 꼬마 파티쉐 아들과 요리하는 시간은 항상 즐겁네요

3남매중 2호인 그녀 간단한 간식부터 간단한?식사까지 가족의 입과 마음을 즐겁게 해주는 귀요미 중1그녀를 소개합니다~~다양한 요리를 해주는 그녀♡♡ 두부김치는 그녀만의 레시피로ㅎㅎㅎ 환상조합♡

아이와 함께한 따뜻한 시간 오늘은 엄마와 함께 미역국을 끓여봤어요 작은손으로 미역을 불리고 조심조심 냄비를 지켜보는 모습이 얼마나 사랑스러운지요 "엄마 내가 도와줄께!" 하면서 열심히 따라하는 모습에 괜히 마음이 찡했어요 맛보다 기억에 더 남을 우리의 소중한 요리시간♡