면과 이 소스 하나면 크림파스타 만들기 끝!

요리해요

면과 이 소스 하나면 크림파스타 만들기 끝!

2025.12.01 13:33

제 딸은 저와는 다르게 면 요리를 엄청 좋아합니다^^
토마토 보다는 크림 파스타를 더 좋아하고요!
그래서 트리도 만들었겠다!
미리 메리 크리스마스 분위기를 내보려고 크림 파스타와 토마토 미트 볼을 만들었어요.
이상하게 저는 토마토와 크림 반반을 먹고 싶더라고요!

면과 소스 하나만 있으면 크림 파스타가 뚝딱이라!! 너무 간단해서 좋았습니다.
딸이 면에 욕심을 내서 좀 더 넣어 달라해서 더 넣었더니^^;;
완전 꾸덕한 크림 파스타가 되었어요.
저는 촉촉 파 인데 딸은 꾸덕 파 였네요^^;;
또 이렇게 가족의 취향을 알게 되었습니다. 물을 약간 넣었으면 좀 더 부드러운 크림 파스타를 만들 수 있었는데 다행히도 딸은 맛있다면서 엄지 척 해줬습니다^^

베이컨 같은 다른 부 재료도 넣어야 할까? 싶었는데 없어도 충분히 맛있었습니다.
감사합니다! 제대로 크리스마스 전야제 보낸 것 같았어요^^

레시피에 7분이라 적혀있어서 인덕션 사용 중이라 타이머를 이용해서 정말 7분 만에 꺼내긴 했는데
꺼낸 후 면을 씹어 먹어봤을 때 심지가 씹히더라고요. 소스에 한번 더 볶을 거라서 심지가 씹히는게 맞나요?
그리고 어디서 본 게 있어서 면을 삶을 때 오일을 넣고 삶으라고 했던 기억이 있는데..
굳이 그 과정은 필요 없는지 궁금했습니다.

인분 수 1인분
준비시간 10분
조리시간 5분

주재료 Main Ingredient

스파게티면 1줌(80g)

부재료 Sub Ingredient

양념 Seasoning

폰타나 카르니아 베이컨&머쉬룸 크림 파스타소스 1/2병 (200g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

화면 항상 켜두기

Step.1

Step 1. 파스타면 익히기

큰 냄비에 물 2리터에 소금 1스푼을 넣어 끓여준 후 물이 끓어오르면 면을 넣고 7분간 삶아주세요.
Step 2. 면과 소스를 섞어줘요

팬에 크림 파스타 소스를 넣어준 후, 소스가 부글부글 끓을 때 삶은 면을 넣어주세요.면에 소스가 잘 묻어 나올 때까지 섞어주면 완성
1. 촉촉한 파스타를 원하신다면 취향에 따라 물을 소량 넣어 함께 볶아주세요.
Step 3. 접시에 담기

파스타 접시에 파스타면을 돌돌 돌려 담아주면 완성!
1. 취향에 따라 후추와 치즈, 파슬리를 뿌려주세요.

새미즈4기 파스타 초간단요리 손님초대요리 면요리 크림파스타

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새미네부엌 2025-12-02 14:41

우와 크리스마스 분위기 제대로 나는 한 끼네요!
멋진 한 상과 트리까지 너무 잘 꾸미셨는데요?!

너무 꾸덕하다면,
말씀하신 것처럼 면수나 우유를 아주 살짝 넣어 농도만 조절해도 금방 부드럽게 변해요.

그리고 질문 주신 부분들 답변드리면!

1) 면 삶았을 때 ‘심지(하얀 가느다란 실)’가 씹힌 이유?
네, 맞아요! 소스에서 한 번 더 조리될 걸 생각해서 알단테(살짝 덜 익힘)로 삶는 게 정석이에요.
그래야 소스에 볶을 때 면이 퍼지지 않고 더 쫀득하게 완성돼요.

2) 면 삶을 때 오일 넣는 게 필요한가요?
결론부터 말하면 넣지 않는 게 더 좋아요!
오일을 넣으면 면에 코팅이 생겨서
→ 소스가 면에 잘 안 달라붙어요.
그래서 요리 고수들도 대부분 오일은 안 넣고, 대신 넓은 냄비 + 충분한 물 + 가끔 저어주기로 면이 들러붙지 않게 합니다.

멋진 크리스마스 파티 성공 축하드리며,
다음 한식 파티요리도 기대할게요💖

이소라 님

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