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저는 퇴근 후 아이 하원 시키고 저녁 준비를 하는데 매우 바빠요. 아이가 밥 달라고 배고프다고 징징징~
정말 초 간단, 초 스피드 음식들 위주로만 상을 차이게 되더라고요.
뭐가 좋을까 두부 레시피를 보던 중에 연두 두부구이 만큼이나 간단한 건 없더라고요 ㅎ
두부를 체반에 받쳐 놓고 아이를 하원 시키러 다녀왔어요. 그 사이 물이 많이 빠져있어서 따로 키친타올 까진
사용하지 않았습니다. 빠르게 칼집 내고 연두순과 아보카도 오일(올리브오일이 없어서)을 휙~ 둘러주고
에어프라이기에 굽기만 하면 되는 거여서 너무 쉽고 빨라서 좋았답니다.
두부를 도마 위에 놓고 썰지 않고 종이 호일 위에서 바로 썰어서 구웠더니 더 편리했습니다.
굽는 동안 다른 요리를 할 수 있으니 시간 절약도 되고 1석2조 였어요.
겉은 바삭 안은 촉촉~ 연두의 마술이 더해지니 아이가 두부 1모를 다 먹을 정도로 너무 맛있게 먹었습니다.
특히 겉이 쫄깃해서 맛있었데요! 저는 맛 만 보았던 ㅠㅠ
레시피엔 2인분이라 적혀있었지만 1인 1모 할 정도로 ㅎ 맛이 기가 막힙니다.
다이어트 식단으로도 딱 일 듯 합니다! 포만감도 좋고 맛도 좋고! 자주 해먹을게요!

궁금한 점은 연두순을 얼마나 더 넣어도 될까요? 많이 넣을 수록 짜지는 거겠죠?
아이가 간도 적당하고 후추의 매운맛이 살짝 올라가니 밥도 안 먹고 이것만 먹을 정도로 인기였습니다.
속은 너무 허연데 ㅎ 원래 이렇게 먹는게 맞는거겠지요? 아님 제가 더 칼집 사이로 연두순과 오일을 더 뿌려야
했을까요?

정말 맛있으면서도 건강한 한 끼였습니다. 연두순 짱!!!