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요리해요

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새미즈 - 오독오독 옥수수전

2024.04.05 11:49

아이도 좋아하는 재료가 옥수수에요~
새미네 레시피에 옥수수전이 있어서 도전해 봤습니다~

완성된 요리에 대한 아이의 평은
오독오독 옥수수가 바삭바삭 맛있어~ 였어요~> <

라이스페이퍼를 올려서 바삭한 맛이 생긴거 같아요~
근데.. 라이스 페이퍼를 올리고 뒤집는게 생각보다 어렵더라구요,,,ㅠㅠ

라이스 페이퍼를 반죽에 올리고 뒤집으려고 하면
어느 순간 돌돌돌 바깥으로 라이스 페이퍼가 말려 올라와서..ㅠ
4장 만드는데 2장은 실패했어요~^^;;;;

라이스페이퍼를 안말리게 할 수 있는 방법이 어떤 걸까요...?

그래도 즐겁게 아이와 옥수수전 만들어서 맛보는 시간이 되었습니다~~

  • 인분 수 4인분
  • 준비시간 10분
  • 조리시간 20분

주재료 Main Ingredient

  • 옥수수캔 340g
  • 튀김가루 100g
  • 라이스페이퍼 4장

부재료 Sub Ingredient

양념 Seasoning

  • 포도씨유 40g
  • 물 1컵 120ml
  • 소금 약

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1. 재료준비하기

    옥수수캔은 채에 받쳐 물기를 제거해 주세요

    Step 2. 반죽만들기

    튀김가루와 물, 소금을 섞어 반죽한 후 옥수수를 넣어 섞어주세요

    Step 3. 옥수수전 부치기

    중불로 예열한 팬에 포도씨유를 넣고 반죽 한 국자를 떠러 팬에 구워주세요. 반죽 윗면에 라이스페이퍼 1장을 올린 다음 바로 뒤집어 주세요

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댓글 2
토순맘 2024-04-11 09:59
여기 연유 뿌려서 드셔보셨어요??
연유랑 찰떡궁합이에요 완전!!
새미네부엌 2024-04-05 17:28
한나님 😍 오늘은 옥수수전에 도전해보셨군요!
오독오독 톡톡 맛있는 전이라 새미도 좋아해요! ❤️

라이스페이퍼가 돌돌 말려 올아가 속상하셨을 거 같기도 해요.. 😭

그럴땐 아주 미지근한 물에 살짝만 담궈 빳빳한 기를 줄이고 전 위에 올려보시는 걸 추천드립니다! :)
요리하시다가 어려웠던 부분이 있으면 언제든 말씀해 주세요! 🩷

이한나 님

아이와 함께하는 요린이

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