Step 1. 계란 풀기

계란을 노른자와 흰자가 잘 섞일 수 있게 풀어 주세요

Step 2. 계란 스크램블하기

예열된 팬에 포도씨유를 두르고, 풀어둔 계란을 스크램블로 조리해요

1. 계란을 먼저 잘게 익혀 수분을 날려주면, 볶음밥을 축축하지 않고 고슬고슬하게 완성할 수 있어요

Step 3. 연두로 향 입히기

계란이 절반정도 익었을 때, 연두를 팬 가장자리에 넣어 그을려 향을 입혀 주세요

1. 팬 가장자리부터 연두를 넣어 팬의 열에 태우듯이 넣어주면 스모키한 향을 더할 수 있어요

Step 4. 밥 넣어 볶기

조리중인 팬에 밥을 넣고 부셔가며 볶아주면 완성!!!