즐요클럽(한식)- 요린이의 토장과 함께한 아삭이고추 된장무침

요리해요

즐요클럽(한식)- 요린이의 토장과 함께한 아삭이고추 된장무침

2024.09.13 13:20

안녕하세요~ 요린이에요~!!
새미즈와 함께 요리를 시작했다시피 한 요린이다 보니
아직도 복잡하고 어려운 요리는 조금 힘든 부분도 있어요~> <
토장으로 어떤 요리를 해보면 좋을까 하고 검색했을때 나온
아삭이고추 된장무침을 보고 이건 제가 할 수 있을 것 같더라고요~

새미네 레시피는 100g기준으로 되어 있는데
제가 산 아삭이고추가 200g이라 모든 양념을 두배로 계산하여 양념했어요~!
그리고 맛보고 나니 살짝 짠 맛이 있어 올리고당 살짝 넣어 단맛을 추가했더니
너무 맛잇는 아삭이고추 된장무침이 완성되었답니다~

인분 수 4인분
준비시간 5분
조리시간 5분

주재료 Main Ingredient

아삭이고추 200g

부재료 Sub Ingredient

양념 Seasoning

토장 40g
참기름 20g
깨약간
올리고당 5g

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

Step 1. 재료준비하기

아삭이고추는 1cm 두께로 송송 썰어 준비해 주세요
Step 2. 양념장을 만들어요

볼에 토장, 참기름, 깨를 넣고 섞어줘요
Step 3. 양념에 고추 무치기

양념에 아삭이 고추를 넣어 버무려주면 완성!
1. 손끝에 힘을 주고 무쳐야 고추 사이사이 양념이 겉돌지않고 잘 스며들어요