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🥘 스팸 & 자투리 반찬 활용 두부전골 레시피
✅ 재료 (2~3인분 기준)
스팸 or 햄 1/2캔 (한 입 크기로 썰기)

두부 1모 (도톰하게 썰기)

동그랑땡 4~5개 (반으로 썰거나 통째로)

자투리 반찬 (소시지, 어묵, 데친 채소 등 가능)

양파 1/2개 (채 썰기)

대파 1/2대 (어슷썰기)

애호박 조금 (없으면 생략 가능)

표고 or 느타리버섯 한 줌

청양고추 1개 (기호에 따라)

다진 마늘 1작은술

국간장 1큰술

고춧가루 1큰술

된장 1/2큰술 (선택)

멸치육수 또는 물 3컵

🍳 만드는 법
재료 손질

스팸과 두부, 자투리 반찬들은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

양파, 버섯, 대파, 청양고추 등도 손질해둡니다.

육수 만들기

멸치와 다시마로 기본 육수를 내면 더 깊은 맛이 나요.

간단히 할 땐 물 3컵에 국간장 1큰술, 다진 마늘, 고춧가루, 된장을 풀어줘도 OK!

전골냄비에 담기

두부를 바닥에 깔고, 햄, 동그랑땡, 자투리 반찬, 채소들을 예쁘게 둘러 담아요.

육수 붓고 끓이기

준비한 육수를 붓고, 중불에서 끓이다가 끓기 시작하면 약불로 줄여 10분 정도 끓여주세요.

마무리

간은 부족하면 소금이나 국간장으로 살짝 조절해요.

청양고추를 넣어 칼칼하게 마무리하면 완성!