Name: 짬뽕순두부
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 차오차이 직화삼선짬뽕탕 1봉 (450g); 순두부 1/2봉 (175g); 알배추 7장 (140g); 식용유 2스푼 (20g)

요리연구소

목록으로

레시피

짬뽕순두부

2026.04.14 08:00

짬뽕탕에 순두부만 넣어 완성!

여행가지 않아도 간편하게 즐길 수 있는 짬순타임!
취향 따라 순두부 종류도 다르게 즐겨봐요.

인분 수 1인분
준비시간 5분
조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

차오차이 직화삼선짬뽕탕 1봉 (450g)
순두부 1/2봉 (175g)

추가 재료(선택)

알배추 7장 (140g)
식용유 2스푼 (20g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

화면 항상 켜두기

Step.1

Step 1. 순두부 준비하기

순두부는 4등분 해주세요.
1. 일반 순두부는 녹는 듯한 부드러움이 특징이고, 초당순두부는 몽글몽글한 질감이 특징!
  취향에 따라 순두부 종류를 달리해도 좋아요.
2. 초당순두부를 사용할 경우, 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요.
3. 순두부 종류별 특징과 차이점, 자세히 알아보기
  👉 클릭
Step 2. (선택) 채소 준비하기

알배추는 0.5cm 두께로 채 썰어 준비해 주세요.
센불로 예열한 냄비에 식용유를 두른 후, 알배추를 넣고 30초 동안 센불에서 볶아 덜어 준비해 주세요.
1. 채소를 센불에 볶아 짬뽕탕에 추가하면 더 다채로운 식감과 불맛을 더할 수 있어요.
  기호에 따라 여러가지 채소를 활용해 보세요. (채소 총 중량을 140~150g으로 맞춰주세요.)
2. 새미의 추천 부재료와 양
  👉알배추 7장 (140g)
  👉 양배추 3장 (150g)
  👉 양파 1/2개 (140g)
3. 요리에 매콤함을 더하고 싶으면, 식용유 대신 '고추기름'을 활용해 볶아주세요.
  고추기름 전자레인지로 1분만에 만들기
  👉 클릭
Step 3. 순두부 짬뽕탕 끓이기

냄비에 차오차이 짬뽕탕을 넣고 센불로 한소끔 끓여준 후, 끓어오르면 중불로 낮춰 순두부와 채소를 넣고 2분간 끓여주면 완성!
1. 취향에 따라 중화면, 쫄면 등의 면 사리나 밥을 추가해 즐겨도 good!