Name: 내맘대로 유부당면국수
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: 한국
Ingredients: 당면 1줌(70g); 유부 2개(14g); 양파 1/10개(20g); 당근 1/10개(20g); 표고버섯 1개(15g); 느타리버섯 2줄기(20g); 쪽파 8cm(4g); 연두순 2스푼(20g); 물 2.5컵(500mL)

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레시피

내맘대로 유부당면국수

2022.12.27 09:00

잘 불린 당면과 좋아하는 재료를 넣고 끓이면 끝!

바쁜 아침 빠르게 한 그릇 완성해 보세요.
다양한 맛 팁은 덤!

인분 수 1인분
준비시간 30분
조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

당면 1줌(70g)
유부 2개(14g)

부재료 Sub Ingredient

양파 1/10개(20g)
당근 1/10개(20g)
표고버섯 1개(15g)
느타리버섯 2줄기(20g)
쪽파 8cm(4g)

양념 Seasoning

연두순 2스푼(20g)
물 2.5컵(500mL)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

Step 1. 재료 준비하기

당면은 미지근한 물에 30분 이상 불려 준비해 주세요. 유부는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
양파, 당근, 표고버섯은 0.3cm 두께로 채썰고, 느타리버섯은 세로로 길게 찢어 주세요. 쪽파는 쫑쫑 썰어주세요.
1. 생표고버섯 대신 건표고버섯을 사용하면 깊은 맛의 국물을 느낄 수 있어요!
2. 당면은 부드럽게 잘 구부러질 때까지 불려주세요.
Step 2. 재료 넣고 끓이기

냄비에 물과 연두순, 불린 당면을 넣고 센 불에 끓여주세요.
물이 끓어 오르면 양파, 당근, 표고버섯, 느타리버섯, 유부를 넣고, 야채가 익을 때까지 끓여주면 완성!
1. 매콤한 국물을 원한다면 연두순 대신 연두청양초를 사용해 주세요!
2. 당면이 불면서 국물을 빨아들여 국물이 적어질 수 있으니 조리 후 바로 먹어야 해요!