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레시피

초간단 시금치 된장국

2025.03.11 08:00

복잡한 양념 없이 초간단 재료로 완성!

질긴 시금치가 있다면 국물요리로 간단하게 즐겨보세요.

  • 인분 수 1인분
  • 준비시간 5분
  • 조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

  • 시금치 한 줌 (100g)
  • 물 3컵 (600ml)

양념 Seasoning

  • 토장 2스푼 (20g)
  • 연두진 1스푼 (10g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  시금치 손질하기

    시금치는 뿌리를 제거하여 깨끗이 씻어주고, 길이가 긴 경우 반으로 잘라 주세요.

    1. 자세한 시금치 손질법이 궁금하다면? 👉클릭
    2. 길이가 긴 시금치 혹은 여름 시금치는 다소 질길 수 있어 시금치 된장국 같은 국물요리에 활용하면 좋아요.
    3. 더 자세한 시금치 종류 알아보기👉클릭

    Step 2.  육수 만들기

    냄비에 물을 붓고 토장과 연두진을 넣어 육수를 만들어 주세요.

    1. 물 대신 쌀을 씻고 남은 쌀뜨물을 사용하면 더 구수하고 깊은 맛을 낼 수 있어요.
    2. 연두진 대신 연두순을 활용해도 좋아요.

    Step 3.  완성하기

    육수를 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 손질한 시금치를 넣어 2분 정도 더 끓여주면 완성!

    1. 매운맛을 원한다면 청양고추나 연두 청양초를 소량 넣어줘도 좋아요.
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