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레시피

시금치베리베리샐러드

2022.12.13 16:15

시금치의 연한 잎을 골라 산뜻하게 샐러드로 즐겨볼까요?

베이비 시금치나 겨울철 단맛을 오롯이 지닌 섬초도 좋아요.
시금치 샐러드 먹을 때 함께 곁들이면 좋은 재료 조합은 팁!

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 10분
  • 조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

  • 시금치 1단 (300g)

부재료 Sub Ingredient

  • 루꼴라 1줌 (30g)
  • 산딸기 1/4컵 (30g)
  • 블루베리 1/4컵 (30g)
  • 페타치즈 2스푼 (20g)

양념 Seasoning

  • 폰타나 발사믹 ​글레이즈 2스푼 (20g)
  • 올리브유 2스푼 (20g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  시금치 손질하기

    시금치는 뿌리와 밑동을 제거하고 잎을 낱낱이 갈라준 후, 물에 담가 ​흔들어 씻으며 이물질을 제거해주세요. 세척한 시금치는 키친타올로 물기를 제거해 준비해주세요.

    1. 시금치는 베이비시금치, 겨울철 섬초를 활용하면 좋아요.
    2. 자세한 시금치 손질법이 궁금하다면? 👉클릭

    Step 2.  시금치를 오일에 버무리기

    볼에 손질한 시금치와 루꼴라를 넣고 올리브유를 뿌려 버무려주세요.

    Step 3.  베리와 치즈, 드레싱을 뿌려 완성

    그릇에 오일에 버무린 시금치를 올리고, 그 위에 베리류(산딸기, 블루베리)와 손으로 찢은 페타치즈를 올려 주세요. 발사믹 글레이즈를 뿌려주면 완성!

    1. 딸기 철에는 산딸기 대신 딸기를 사용해도 되고, 라즈베리, 블루베리 등 다양한 베리를 활용해도 좋아요!
샐러드 시금치 다이어트 건강
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