가지가지 담은 길쭉이피자
길쭉한 가지에 치즈 솔솔 뿌려 부드럽게 즐기는 가지피자
질깃한 가지 껍질은 송송 썰어서 토핑으로,
가지 과육은 피자 도우 대신!
가지를 통째로 전자레인지에 돌리면 초간단 피자 끝!
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1인분
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15분
[재료와 놀자]
단단해보이지만 부드러워
매끈한 껍질로 둘러싼 겉모습과 달리,
스펀지처럼 보송한 과육으로 가득찬 가지와 놀아볼까요?
준비물: 가지, 소스, 칼
놀이효과: 표현력, 창의력
① 가지를 이용해서 하트, 별, 동그라미 모양의 도장 놀이 해볼까요?
가지는 겉은 단단하고 속은 부드러워 도장 모양을 쉽고 안전하게 만들 수 있는데요,
칼로 다양한 모양을 만들어, 소스를 찍으면 도장 놀이가 가능해요!
② 가지는 열을 받으면 껍질 안이 촉촉하고 부드러워져요!
전자레인지에 통째로 넣고 가열하면 원래 가지와 다른 질감을 즐길 수 있죠.
가지와 함께 질깃질깃, 부들부들 촉감을 느껴볼까요?
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TIP
가지의 단면을 모양내어 준비해주시고, 고추장/머스타드 등 색색의 소스로 도장찍기 놀이하면 좋아요. 흰색 접시 위에 자유롭게 도장을 찍어 그림 놀이로 진행해봐요!
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TIP
가지는 왜 스펀지처럼 폭신할까?
가지는 세포 사이에 수많은 미세한 공기주머니가 들어있어 스펀지처럼 생겼어요. 가열하게 되면 공기주머니가 터지고 과육이 합쳐지면서 덩어리로 뭉쳐진답니다. 공기주머니가 많은 가지는 기름을 쉽게 흡수하는 특성을 가지고 있어요!
- 주재료
- 가지 1개(150g)
- 방울토마토 2개(40g)
- 모짜렐라치즈 1봉(100g)
- 양념
- 연두순 2스푼(20g)
- 올리브오일 1스푼(10g)
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Step가지와 방울토마토 준비하기
가지는 필러로 껍질을 얇게 벗겨주고, 가지 껍질은 잘게 잘라 준비해주세요.
방울토마토는 4등분으로 썰어 준비해주세요. -
Step
속재료 준비하기
준비한 가지껍질과 방울토마토, 연두순을 함께 버무려주세요.
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Step
가지 전자레인지에 2분 조리하기
껍질 벗긴 가지는 통째로 내열용기에 담아 랩 씌워서 전자레인지에 2분간 조리해주세요. (1000w기준)
그리고 가로로 칼집을 내어 반을 갈라, 준비해둔 속재료를 넣고 모짜렐라 치즈로 덮어주세요. -
Step
전자레인지 1분 조리하기
(랩을 씌우지 않고) 전자레인지에 1분 더 조리한 후, 마지막에 올리브오일을 뿌리면 완성!
