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레시피

김페스토

2025.04.02 08:00

담당자가 먹고 반한 감칠맛 가득, 활용도 갑 만능 페스토

김 & 연두 & 마늘이 만나 감칠맛과 바디감은 올라가고,
비린맛은 줄인 초간단 레시피

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 0분
  • 조리시간 3분

주재료 Main Ingredient

  • 김밥 김 5장 (13g)
  • 마늘 5개 (20g)

양념 Seasoning

  • 연두순 5스푼 (50g)
  • 포도씨유 2/3컵 (120g)
  • 양조식초 1/2스푼 (5g)
  • 통깨 1스푼 (8g)
  • 설탕 1스푼 (8g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  페스토 만들기

    김과 마늘, 양념재료를 모두 넣어 핸드블랜더로 곱게 갈아주면 완성! ​

    1. 김은 조미되지 않은 김이면 모두 대체 가능해요! (조미된 김을 사용할 경우, 간이 너무 세지기 때문에 주의해 주세요)​
    2. 오일의 경우, 향이 강하지 않은 카놀라유, 콩기름, 해바라기유 등으로 대체 가능해요.
    3. 핸드블랜더가 없다면 믹서기로도 OK! 단, 믹서기는 너무 소량의 재료의 경우, 잘 갈리지 않을 수 있어 작동이 어렵다면 양을 늘려 조리해 보세요.
    4. 보관 기간 : 완성된 김페스토는 밀폐용기에 넣어 냉장고에서 일주일 안에 소비해 주세요.
    5. 김페스토는 얇게 채 썬 양배추 등과 곁들여 샐러드로 즐기거나 ​ 밥, 면, 떡 등과 비벼먹어도 좋아요!
      쌈밥, 연어 타파스 등 더 많은 활용법이 궁금하다면? 👉클릭!
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