연말에는 집에서 홈파티로 오붓이 즐겨줘야하잖아요~? 테이블보도 크리스마스 분위기에 맞춰 깔아주고 잘 사용하지 않는 오븐도 돌려주었지요! 메뉴는 로스트치킨과 연어파피요트, 리스샐러드와 어니언스프까지 총 4가지 준비해보았어요! 1. 오븐요리인 로스트치킨은 닭 안에 레몬과 갈릭버터 넣어주고 겉에도 바삭하게 갈릭버터 발라주었어요~ 오븐으로 굽는 요리라 어느정도 구워진 후 감자 파프리카 레몬 귤 등 다양한 채소도 구워주면 좋아요! 하지만 처음 하는 요리다보니 생각보다 장시간이라 당황했고 겉부분이 마늘때문인지 타서 긁어내느라 애먹은건 안비밀이에요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 2. 연어파피요트는 에어프라이어로 조리했는데요 종이호일로 그릇을 만들어주고 양파를 깔아준뒤에 연어 새우 레몬 로즈마리 차례대로 올려주고 방울토마토 아스파라거스 브로콜리도 같이 구워주었어요! 샐러드 다음으로 쉬웠던 요리임에도 비주얼 끝내주니 연어가 아니더라도 파피요트 요리는 해보시는거 적극 추천이요! 3. 리스샐러드는 샐러드채소를 동그랗게 리스 모양으로 올려주고 방울토마토와 리코타치즈 올리브도 톡톡 올려주고 마무리로 치즈 갈갈해주면 끝! 리스모양을 만들때 가운데 작은 그릇 놓고 둘러주면 손쉽게 리스모양이 만들어진답니다~ 4. 어니언스프는 양파만으로 끝내주는 스프가 만들어지는데요 장장 40분여동안 열심히 카라멜라이징을 해줘야한다지요..! 이 과정은 전적으로 남편에게 맡겼어요ㅋㅋㅋ 저보다는 팔힘이 세잖아요~? 여러분들도 맡겨버리세요! 완성후 치즈 올려 녹여주면 박수가 절로 나오는 맛이랍니다~ 바게트 같이 준비해 찍먹해주면 끝내줄거같아요! 이렇게 거하게 먹고 와인에 치즈파티도 즐겨주었어요~ 아무래도 홈파티음식 준비하느라 시간이 다소 소요되지만 남편과 둘이서 같이 만들며 즐거운 추억이 생길수있으니 직접 요리하시면서 연말 홈파티 즐겨보시는건 어떠실까요~?

간단한재료로 생각보다 멋지게 완성작이 나오는 메뉴로는 피자만한게없다고 생각합니다! 마트가 쉬는 2,4번째 주말이라 토마토소스를 넣지못했지만 생각보다 맛있었고 파티원(?)도 맛있게먹은 메뉴 소개합니다! 재료는 또띠아2장, 감자, 치즈, 캔옥수수, 토마토소스, 계란노른자입니다. 감자는 삶아서 또띠아 한장에 펴주고, 치즈와 옥수수를 마음껏 얹어주세요! 많이넣으면 맛은있지만 뚜껑또띠아랑 떨어질수있다는점ㅜㅜ 또띠아 끝에 계란노른자를 묻혀주고 다른또띠아를 얹은 뒤 포크로 눌러줍니다. 그리고 남은 계란노른자 뚜껑또띠아에 발라준 후 에어프라이어에 10분정도 구워주시면 완성!! 간단한재료에 방법도 간단하지만 예쁜그릇에 담으면 노릇노릇하게 구워져서 맛깔스러워보인답니다! 다들 연말파티때 도전해보세요😋😋😋

친구들과 연말 파티를 일찍 가졌는데요! 주방 크기와 조리도구가 넉넉한 에어비앤비를 빌려 조금이라도 요리를 해보자는 마음으로 몇가지에 도전해보았답니다 :> (요리보단 플레이팅에 가까운..) 🦐 단새우는 먹기 좋게 까져서 판매되고 있어서 바로 먹어도 좋지만, 먹기 전 냉장고에서 해동해두고 얼음물이나 찬물에 30초 정도 담가 꺼내주면 더 탱글하게 먹을 수 있어요! 우니와 아귀간, 무순까지 곁들여서 한 접시에 담아내면 색감도 예쁜 플레이팅 ㅎㅎ 🦐 생새우가 마지막 철이여서 반은 회, 반은 구이로 만들어봤어요! 생새우 껍질까서 헹궈내고, 얼음물에 차갑게 두어 회로 먹고 소금 가득 담아낸 냄비에 새우 올려 뚜껑 덮어주고 토독토독 소금 튀는 동안 새우가 전체적으로 색깔이 변하면 구이도 끝!!!! 회, 마라샹궈, 꿔바로우에 친구가 집에서 직접 싸온 묵은지까지 곁들여주니 한 상 푸짐하게 차려낼 수 있었답니다! (묵은지가 너무 시면 설탕 조금, 들기름 조금 넣어서 무쳐도 좋아요!!) 🌱 저의 파티 한 상 팁이라면... 포장, 배달음식도 예쁘게 플레이팅해서 차려먹기! 몇가지는 직접 요리해 뿌듯함도 더하기! 좋아하는 사람들, 좋아하는 술과 함께 하면 맛도 두배 ㅎㅎ !

유부, 버섯, 연근 등을 조려 연어, 새우와 함께 초대리한 밥 위에 올리면 완성! 간단한데 놀라운 맛! 회나 해산물 좋아하는 사람들을 위한 간단 파티요리에 딱 일듯 해요. 비주얼도 예쁘고, 간단하고, 맛도 최고! 👍 연어, 새우, 명란 등 원하는 대로 뭐든 올려도 ㅇㅋㅇㅋ

갈비찜 노래를 불러대는 아이를 위해 새미네 갈비찜 레시피 보고 응용해서 만들었는데 와! 엄청 맛있게 잘된 거 있죠! 고기 골라먹는 아이 덕에 감자 🥔 당근🥕 버섯🍄‍🟫 무 만이 제 차지였지만! 푹 익은 채소에 간장 국물 쓱쓱 비벼 두그릇 먹었답니다 아! 내 복부비만! 걱정이지만! 진짜 맛있었어요

폰타나 어니언 수프 양파를 카라멜라이징헤 프랑스 정통 방식 그대로 만들어 맛이 진하고 프랑스식 수프입니다. 추운 겨울 따뜻한 수프가 필요할때 간단하게 만들수 있죠.. 요렇게 잘라, 전자레인지에 1분 돌려주기만 하면 끝 ! 갑자기 추워진 겨울밤 허기짐을 달래줄 프렌치 어니언 수프 치즈와 바질을 조금 넣어주니 고급진 수프가 완성되었습니다. 추위 때문에 바깥 활동을 꺼리게 되고 몸을 움츠리게 되는 이때 ​프랑스 정통 양파 스프 한그릇 함께 하실까요 !

김치볶음밥으로 냉장고 찬밥 해결! 냉장고에서 해결을 기다리던 찬밥으로 김치볶음밥 해서 맛있게 먹었습니다 요즘 새 김장김치가 생겨 시간 지난 묶은 김치도 처리할 겸 햄이랑 같이 볶아줬는데 너무 맛있었어요 히히

#낭만파티요리 #슈가파우더 프렌치토스트 슈가파우더 만으로도 크리스마스느낌이 나네요 어쩌다보니 아침엔 토스트, 점심엔 프렌치 토스트가 되엇지만 직접만든 감귤쨈과 빨간방울토마토로 색감이 더해지니 눈도 입도 즐거운 식사시간이엇어요

유통기한 하루남은 우유가 있어서 주말 아침으로 프렌치 토스트를 해먹었어요~ 달달한 딸기쨈 올리고 따뜻한 라떼랑 먹으니 꿀맛..

가족들 모여 집들이 겸 모임 했어요. 솜씨가 없어서 요리를 전부 하진 못했어요. 수산시장에서 회 떠 오고, 곁들임 음식 몇가지만 준비했어요. 자신있는 요리 중 하나가 민물새우탕인데요~ 맛 비법은... 무우, 양파, 애호박을 듬~~뿍 넣고, 그것보다 더 많이 민물새우를 넣는거....에요. 재료가 이만치 들어가면 맛이 없을수가 없는....ㅎㅎㅎ 차린것 없지만 함께모여 먹으니 맛있고 재밌었습니다. 다들 즐거운 연말연시 보내시길 바래요~

간고기 양파 고추가루 후추 소금 토마토페이스트 고추페이스트 넣고 오랫동안 치대주세요. 그래야 바베큐 작대기에 잘 붙어요 (양파는 즙을 짜서 넣어주셔야합니다) 불에 올려서 구울때 또띠아 올려서 데워주세요 지중해식 샐러드 양파 상추 토마토 오이 썰어서 수막(옻 열매 중동에서 자주 먹는 향신료) 소금 후추 올리브유 넣고 만들어서 같이 드시면 맛있어요 마무리는 역시 홍차!!!

겨울엔 채소가 달고 맛있어서 좋아요. 12월 연말은 왜때문인지 소소한 파티에도 설레입니다. 오늘은 거실에서 삼겹살파티를 펼쳤어요. 사실 요리라고 할게 별로 없어요 ^^; 색색깔 쌈 채소 씻어 준비하고 삼겹살 가득 굽고, 쌈장과 김치! 삼겹살 구울때 소금(맛소금) 뿌려 구우면 훨~~씬 감칠맛이 좋네요. 막걸리 한잔 곁들이며 맛있게 재밌게 먹었습니다.

친구들과 요리 하나씩 해서 한 집에서 모여서 먹고 놀았어요~^^ 저는 새우감바스를~ 다른 친구는 스테이크 리조또를~ 또 다른 친구는 샐러드를 해왔네요~^^ 집에서 요리해서 먹으니 오래 이야기 하면서 먹을 수 있고 낭만있고 좋더라구요~^^ #낭만파티요리 #새우감바스 #스테이크리조또 #양상추샐러드

얼마전에 앞으로는 집밥을 좀 해먹겠다는 다짐을 올렸었는데요, 그때부터 양배추 한통 소진하기 자체 프로젝트 중이에요 ㅋㅋ 한통을 일단 사고 나니까 안 썩히려고 정말 그때 이후로 거의 매일 집밥을 해먹고 있어요. 근데 양배추가 진~~짜 써도 써도 남더라구요 ㅋㅋㅋ 그래서 거의 매일 저녁상에 올라오는데 건강식으로 먹는 느낌?이 들어서 참 좋습니다. 자취하면 야채 먹을 일이 생각보다 없거든요... 새미네 레시피로 처음 알게된 '양배추계란찜전'이 특히 단골 반찬이에요^^ 진짜 매일 먹어도 맛남 ㅎ 여튼간 약 일주일간 해먹은 것들 올려봅니다^^.. (사진 순서대로) 1) 치즈계란말이 + 연두양배추볶음 (기름 두르고 양배추 볶아서 연두 살짝 넣어보세요. 존맛) 2) 양배추계란찜전 + 소시지양배추볶음? 3) 삼겹살김치찌개+ 양배추계란찜전 4) 집에서 먹는 삼겹살 바비큐 ㅋ 아 참 그리고 지난번에 에어프라이기를 새로 샀는데요! 저는 집에서 삼겹살 구워먹는 걸 좋아해서 로티세리도 되고 통돌이도 있는 제품을 샀어요! 그래서 처음으로 통돌이 삼겹살 해먹었는데 양파 하나에 삼겹살, 통마늘까지 넣고 이십분 돌렸는데 와.. 기름 쪽 빠지고 너무 맛있더라구요! 캠핑장에서 숯불에 구운 느낌;; 요즘같은 고물가에 집에서 해먹는 삼겹살 너무너무 소중합니다...💗 이상 투머치토커 토순맘이었습니다 (_　_)。゜zｚＺ

몇일 전 택배로 꽃게를 선물 받았어요 용기내서 빨갛게 꽃게 무침을 해봤습니다 결과는 살짝 아쉬운데요 고추가루 탓인가 좀 색이 까맣규요 맛은 괜찮다 싶다가 아닌가 했다가.... 어려웠어요 그래도 나의 도전! 새미야! 칭찬해줭! 😊

남푠 생일에 잡채를 늘 했는데 이번에 좀 색다르게 고추잡채를 도전해봤어요 도전이란 말이 무색하게 너무 쉬운데 너무 맛있어서 놀라는 😄