마트에서 삼겹살을 사게 되면 늘 남기게 되더라구요. 남은 고기는 냉동실에 넣어뒀다가 찌개나 볶음면 같은 요리에 활용하면 되는데요, 이렇게 소분해서 넣어두면 사용할 때도 좋아요. 1. 종이호일을 삼겹살 길이보다 길게 잘라주세요 2. 종이호일 위에 삼겹살을 올려주세요. 이 때 삼겹살의 간격을 넓게 해주세요. 3. 삼겹살과 종이호일을 함께 돌돌 말아주세요. 4. 삼겹살과 삼겹살 중간을 가위로 잘라주세요. 5. 자른 삼겹살을 보관용기에 차곡차곡 넣은 후 냉동보관 해주세요. 한 덩어리씩 꺼내쓸 수 있어서 편하구요, 고기가 붙어있는게 아니라 해동도 빨라서 좋아요.

어젯밤에 김치볶음밥을 했는데 떡볶이가 급 땡겨서 시장떡볶이를 사왔더니 김치볶음밥이 절반이상 남아버렸지모에요 아침에 아깝기도 하고 그래서 햄 계란 같이 무스비를 만들어보았습니다 다만 ㅋㅋ 김볶이 뭉쳐지질 않아서 숟가락으로 먹어야하는 떠먹는 무스비가 되긴 했지만요! 아이들은 ‘이거 편의점에 팔면 좋겠다’라고 할 정도였다는... 히힛

오늘은 다양한 요리에 활용할수있는 소고기다짐육을 사왔는데요, 양이 양인지라 한번에 사용할순없고 소분하여 틈틈히 사용하는 방법을 소개해볼까합니다! 1. 일단 소고기다짐육의 핏기를 한번 제거하고 2. 전분가루와 후추, 참기름, 굴소스를 넣고 3. 동글동글하게 만들어줍니다. 이렇게 만든건 나중에 토마토소스와 미트볼로 한끼먹을수도있고, 파스타에 몇개 구워올려도 좋습니다. 4. 좀더 크게 둥글여서 패티처럼 만들면 햄버거에 패티로도 사용할수있고 스테이크소스를 부어주면 또 맛있는 함박스테이크가 되요! 5. 요즘 종이랩같이생겨서 소분을 편하게해주는 랩이 있더라구요. 그걸로 하나하나 밀봉해도좋고 저는 종이호일로 하나하나싼후 지퍼백에넣어 냉동보관해서 하나씩 꺼내쓰고있습니다. 6. 또한 또띠아에 넓게 펴발라서 토마토소스, 치즈, 감자등을 넣어서 에어프라이에 구우면 피자완성!! 소고기다짐육 하나사서 소분해놓으면 급하게 재료가 없어도 이것저것만들수있어요~! 요린이도 도전해봤으니 다들 부담스러운양이지만 도전해보면 좋을것같습니다!!! *계란노른자도 넣어보았는데 요건 살짝질퍽해질수있다는거 참고해주세요

요새 점심에 나가서 밥을 먹으면 만오천원정도는 해야 괜찮은 식당을 갈수있더라구요 너무 비싸진 물가에 저는 도시락을 싸들고 다녀요!!!!!! 져의 볶음밥의 주재료는 양배추에요! 양배추×참치/돼지고기/소고기 등을 넣고 굴소스만 넣어도 아주 맛있는 볶음밥이 완성이에요. 게다가 양배추는 소화도 잘되고 영양소 높은 채소인데 맛있고 저렴해요. 한번 사두면 2주는 먹는 것 같아요..!!

양배추 한 통 사두면 어떻게 먹어야 하나 늘 고민하다가 상한 부분을 많이 잘라내기도 한 거 같은데요! 이 레시피를 알고는 거의 1-2주면 양배추가 순삭으로 사라지게 된 매직을 경험했답니다 : > ㅎㅎ 바로 양배추라페! 새미가 알려준 들기름, 레몬즙, 연두, 홀그레인 머스타드 조합으로 양배추 절여서 숨은 죽이고 아삭함은 살아있는 레시피..❤️ 양배추라페는 그냥 반찬으로 즐겨도 좋고 샌드위취나 핫도그 토핑으로도 좋고 얘만 먹어도 맛있어요 ㅠㅠ... 반 통은 양배추라페 만들어 보관하고 반 통은 미리 채 썰어두거나 자주 먹는 크기로 잘라 물에 담가두면 상해서 버릴 일 없이 오래 보관도 가능해요! 알뜰살뜰 양배추 먹기! 추천합니다!!! * 전 요번엔 적양배추도 섞어서 도전해봤어요 ㅎㅎ

원래 항상 같이 저녁을 먹는 동네친구가 사라져서... 쓸쓸한 요즘...😫😫 원래 요리하면 맛있게 먹어주던 사람이 없어지니 자꾸 배달앱을 켜게 되더라구요 쩝 .. 건강도 안 좋아지고 돈은 돈대로 나가는 거 같아서 어제 큰맘먹고 야채 구입!! 알배기배추, 숙주나물, 새송이버섯 사서 오랜만에 연두배추찜 해먹었어요~! (냉장고에 있던 오리훈제 활용 ㅎㅎ) 1) 바닥에 두꺼운 배추 줄기쪽 깔고 2) 새송이버섯 올리고 3) 오리훈제 올리고 4) 숙주나물 켜켜이 올리고 5) 연두 쪼록+물 반컵 넣어 뚜껑 닫고 6분 끓이면 끝! 탄수화물도 적고 야채 위주라 몸이 가벼워지는 느낌^^ 그리고 한번 산 재료로 3번은 해먹을 수 있어요 >< 내 지갑도 지키고 건강도 지키는 일석이조 배추찜ㅎ 모두 해보셔요

냉장고 야채칸에서 시들해질 위기에 처한 채소, 냉동실에 잠자고 있는 냉동식품으로 한 끼를 꾸려서 먹어요. 에그누들면에, 집에 남은 채소들을 다 썰어넣고 차오차이 차오멘 소스 넣어서 볶으면 짭잘한 중국식 볶음면 완성!! 시금치 넣어도 될지 고민했지만 차오멘 소스에 간이 워낙 잘되어있어서 그런지 잘 어울리더라구요! 집에 남은 식재료로 알뜰하게 요리하면 식비도 아끼고, 자연스럽게 채소도 먹게 되어서 좋습니다. 새해에는 냉파요리로 건강도 지키고 지갑도 지켜보아요~~

맙소사!!! 원래 준비하려고 했던 재료로 맛있게 드셔버린 우리 아버지 ㅠ 급히 포틀럭 음식을 준비해야 했다. 그때 눈에 들어온 새우 🦐 바로 준비해 보기로 했다 결과적으로 감바스는 대성공! 크리스마스 분위기에 잘 맞는 파티 음식이 되었다

아이들이 이제 긴~~~~ 겨울방학이에요. 이럴때 가장 고민인건 챙겨야할 식사잖아요?^^ 그래서 한번 있는재료로만 만들어도 그냥 맛있는 집표김밥 가득 만들어서 이틀은 편하게 보낼 양으로 ㅎㅎ 정말가득만들어보았어요. 아이도 직접김발에 재료넣고 말아서 손에쥐고 먹기도하고 자라서 먹기도하고 채소까지 아주 쉽게먹게할수있어 좋네요~~♡♡♡

재료 ㅡ 닭. 데리야끼소스. 꼬치.깨소금 1ㅡ닭을 꼬치에 꽂아주세요. 2ㅡ닭꼬치를 약한불에서 후라이팬에 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요 3ㅡ노릇노릇하게 구워진 닭꼬치에 데리야끼 소스를 묻혀주세요 4ㅡ소스를 묻힌 닭꼬치를 구워주세요 5ㅡ잘 구워진 데리야끼 닭꼬치구이에 깨소금을 살짝! 밥 반찬으로도 안성맞춤! 술안주로도 안성맞춤! 아이들 간식으로도 안성맞춤인 데리야키 닭꼬치구이~~~

기숙사 생활하는 친구가 먹고 싶다고 해서 토마토 파스타를 만들어서 연말파티했어요. 폰타나 토마토 소스로 엄청 맛있었어요. 1. 스파게티면을 삶는다. 2. 야채와 다진고기를 볶다가 토마토 소스를 넣어서 볶는다. 3. 스파게티면에 소스를 부어주면 완성

한우아롱사태전골, 한우아롱사태 삶아 고기 얇게 썰어두고 고기삶은물은 육수로 쓰고 전골야채들 준비했다가 1구 인덕션에 계속 리필해가며 끓여 따뜻하게 먹어요. (소스는 장아찌간장에 겨자풀고 청양고추+양파+마늘 넣어 찍어먹어요^^) 홈파티에 봉골레파스타스가 빠지면 섭하겠죠 그리고 에피타이저로~~ 월남쌈을 기름 살짝두르고 튀기듯구워서 그위에 새우랑 어린잎채소랑 살사소스로~~ 요것 강추예요 간단한데 맛있어요

새해 복 많이 받으세요^^ 연말에 가족과 홈파티를 즐겼습니다. 한해를 잘 보내준 아내와 아이를 위해 남편이자 아빠인 제가 준비를 해보았죠. 서툰 실력이지만 나름 노력을 했네요^^ 제철인 홍합을 사서 홍합탕을 끓이고 파티에는 스테이크죠!! 연말 할인하는 소고기로 잘 굽고 아이가 좋아하는 스파게티와 초밥도 준비를 했답니다. 즐겁게 연말 파티에 적당하죠?^^ 모두 연말 잘 보내셨기를 바랍니다.

연초 아파트 모임(진짜 재미나요) 아이들 방학 전에 각자 원하는 요리 한 가지씩해서 만나기로 했어요~ 저는 매번 얻어 먹기만해서 요번에는 큰맘먹고~ 양고기를 구워봤네요~ 요즘은 손질도 잘 되어있고~ 판매하는 곳도 다양해서 손쉽게 했어요! 이거 만들고 가서 지인분들 한테 칭찬 가득 받아 뿌듯합니다. 먹기 바뻐서 제 요리만 찍은 게 아쉽네요~ 서울에 와서 친구도 없어 외로웠는데~가까운 지인들 만나고 소통하고 저에게는 너무 힐링 모임이에요

떡볶이에 청경채를 가득 넣어줬더니 국물맛이 더 끝내주네요 다음날. 남은 떡볶이에다가 구운 계란하고 라면 넣고 라볶이 했는데 어찌나 맛있었던지.. 숨 쉬는 법을 잊었네요

제가 만든 대빵입니다 드라이이스트로 발효해서 밥솥에 1차로 익혀낸뒤 에어프라이어에 8분정도 익힌 빵인데요 재료는 버터+계란+프랑스밀가루+바닐라빈가루+헤이즐넛시럽+소금 이렇게 들어갔습니다 ^^ 이전에도 몇번 도전했는데 뭔가 빵같은 느낌이 안났었는데 이번엔 진짜 빵같은 느낌이 들면서 성공했는데요 맛은 담백하고 고소하니 바게뜨같은 맛입니다 바게뜨보단 촉촉하고 식빵보단 바삭하고 버터 발라 한번더 데워먹거나 생크림이나 쨈이랑 먹으니까 맛있더라구요 첨가물이 안 들어가고 원재료가 좋은 제품을 써서 살도 덜 찌는것 같고 건강빵 느낌이에요 좋네요 제빵이 이런 매력이 있어서 사람들이 그리 좋아하나봐요 저도 좀 전문가처럼 잘 만들어 맛있게 만들어먹고 싶은데 아직은 이 정도예요 ^^ 알리오올리오 스파게티나 감바스 같은거 만들어서 찍어먹으면 딱 좋을 식감 빵인데 제가 만든 대빵입니다 ^^ #낭만파티요리 #내가만든대빵