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채소 중심의 메뉴를 해보려고 비빔밥을 만들었어요 고기 식감을 낼 수 있는 새송이버섯을 넣었고요 당근과 새송이버섯을 채썰어 볶고, 시금치는 무쳐줬어요 열무김치와 함께 고추장을 넣어서 쓱쓱 비벼먹었더니 맛있어요!

버섯, 애호박, 브로콜리 가격도 착하고 몸에도 착한 식재료 채소반찬 몇가지 해서 밥상에 올려놓으면 몸도 마음도 가볍고 따뜻해 집니다. 채식주의자는 아니지만 재료 본연의 맛을 살려서 채소를 활용해 요리하면 나와 가족 건강을 지켜주는 기분이 들어요.

김밥을 싸는 일은 재료를 따로 구매하고 손질해야 하는 번거로움 때문에 종종 부담스럽게 느껴질 수 있습니다. 하지만 꼭 복잡하거나 특별한 재료가 아니더라도, 집에 있는 재료만으로도 충분히 풍성하고 맛있는 김밥을 만들 수 있습니다. 냉장고에 늘 구비해 두는 단무지, 햄, 오뎅, 계란과 같은 기본 재료에, 시골에서 가져온 신선한 당근과 부추를 더해 건강하고 균형 잡힌 김밥을 완성했습니다. 재료 본연의 맛이 살아 있으면서도 조화로운 식감과 영양을 갖춘 김밥이 되었고, 무엇보다 내가 원하는 재료를 넣어 맞춤형으로 만들 수 있다는 점에서 더욱 만족스러웠습니다. 이처럼 집에서 간편하게 준비할 수 있는 김밥은, 특별한 날이 아니더라도 언제든지 먹고 싶을 때 부담 없이 만들어 즐길 수 있는 최고의 한 끼입니다. 정성스럽게 만든 만큼, 무엇보다 집에서 만든 김밥이 가장 맛있다는 것을 다시 한 번 느꼈습니다.

코로나 이후 뒤늦게 집밥에 재미를 붙여 배달음식 플라스틱 쓰레기에서 탈출한 중견주부입니다. 집밥에 재미가 붙으려면 무엇보다 (파는 것보다) 진짜 핵 맛있다는 가족들의 찬사가 필요합니다. 가족들의 리액션을 끌어올리기 위한 교육도 필요하지만 무엇보다 보장된 맛을 위한 제대로 된 양념이 중요합니다. ★냉털 소고기 야채덮밥 제대로 된 양념은 새미네 부엌 잡채소스! 그리고 냉장고 속 갖은 야채 적당량과 냉동실 샤브고기 200g 저는 대파, 당근, 양파, 느타리버섯을 준비했습니다. 오일 두른 팬에 모든 재료를 넣고 볶다가 새미네 부엌 잡채소스 4T넣어주고 강불에 볶아준 후 후추 갈갈 통깨 톡톡하면 완성! 잡곡밥 위에 얹어주면 맛있고 건강한 한그릇~ 거부감 없게 맛있는 밸런스의 단짠 간장양념이 고기뿐 아니라 대파랑 버섯까지 침투해서 모든 재료가 다 맛있어져서 음식물쓰레기 한 톨 나오지 않고 모두 깔끔하게 박박 긁어먹었습니다. (버섯과 야채에서도 맛있는 고기맛이 난다는 칭찬을 들었습니다!) 곁들임은 나도 했다 겉절이 알배추 1포기(750~800g)에 고춧가루35g, 새미네 부엌 겉절이 양념 넣고 조물조물해두면 일주일 밥상에 감칠맛이 싸아~악 돕니다. 버려지는 것은 알배추 밑동 뿐이라 깔끔하고 양념 준비하고 다듬는 수고와 뒷처리에서도 벗어나 쉽고 간편하게 만들고 일주일동안 "내가 했다 겉절이!"강조하면서 생색낼 수 있습니다.

지구지킴이 우리집밥 냉장고 털이 집밥만들기 건깅하게 나물반찬, 비빔밥까지 완밥. 사과 단호박찜과일에 단백질음료로 건강한 한끼 내가만든 딸기쨈위 생딸기로 디저트완성 새미네부엌으로 만든 달걀장조림 외식없이 집콕간단한 집밥완성 김페스토도 만든 주먹밥과 냉장고에 야채잔반처리 위한 야채전변신 집콕외식 건강하게 지구지킴이 지구집밥 완성 우리집도 지구도 건강하게

이번 주는 시골에서 올라온 두릅과 친정 엄마표 쑥국까지 풍성한 제철야채가 가득한 건강한 식탁 입니다 밥엔 고구마도 넣고 초장까지 직접만들어 먹어요

너무좋아하는 당근! 고기 구워 먹을 때 항상 야채도 같이 구워 먹는데 고기는 먹고 싶지 않고 갑자기 구운 야채가 먹고 싶어서 당근에 올리브유 뿌려서 구워 봤어요. 달콤하고 당근 두 개만 만들엇는데 순식간에 없어졌네요 다음엔 좀 더 많이 만들어 봐야겠어요.

사진으로 보세요.

힘들어서 하기 싫어도 주말만큼에는 직접 해서 먹이고 싶어하는 엄마 마음입니다. 하나하나 손으로 그날 바로바로 해주는 음식! 힘들지만 잘 먹어주니 항상 감사하면서 요리하네요. 김치부터 다. 하나하다 반찬들 ~~만든답니다.

여름이 다가오면서 드디어 애호박값이 떨어지기 시작했어요! 서양호박인 쥬키니보다 애호박이 식감도 좋고 달큰해서 너무 좋아하는데 채소안먹는 집안에 초딩남자들 때문에 호박 반찬 한가득 하면 오롯이 내 몫 ㅠ.ㅠ 아이들도, 어른들도 온가족이 맛있게 즐기고, 특색있는 플레이팅까지! 통조림햄 애호박구이로 집밥 완성:) 1) 애호박은 감자칼로 길게 슬라이스 해요. 2) 통조림햄은 정사각형으로 잘라 뜨거운물을 부워 불필요한 기름기를 없애줘요. 3) 애호박을 십자모양으로 놓고 햄을 올린 후 호박끝에 물을 살짝 뭍여 붙여줘요. 4) 달걀물을 뭍혀 접착된 부분부터 프라이팬에 구워줘요. 추석이 오기전 설선물 통조림햄도 소진하고 제철 애호박도 즐기는 건강집밥 어떠세요?♡

육류가 있어야 감칠맛이 날 꺼라 생각했다면 경기도 오산:D 삿포로에서 먹던 고기없는 스프카레를 먹어보고 채소가 이렇게 맛있어질 수 있구나 생각했어요! 에어프라이어에 먹고싶은 채소 구워(160도 앞뒤 5분) 건더기없는 카레와 함께 먹으면 채소 본연의 향과 맛이 카레의 감칠맛과 너무 잘 어울려요. 채소를 구울때 폰타나 올리브유를 한바퀴 두르면 더욱 풍미있는 채소카레가 완성됩니다♡ 나를 위한 한그릇 요리, 채소중심레시피로 오늘도 지구집밥 완성!

두부 스테이크 레시피 재료: 두부 1모, 당근, 양파, 대파, 계란 1개, 전분가루, 소금, 후추4 조리 방법: 1.두부를 키친타월로 감싸고 무거운 접시로 눌러서 10~15분 정도 물기를 제거한 후 으깹니다. 2.잘게 썬 야채와 계란, 전분가루, 소금, 후추를 넣고 반죽합니다. 3. 반죽을 스테이크 모양으로 뭉쳐서 팬에 구워줍니다. 4.겉면이 노릇해질 때까지 중불 양면을 잘 익혀줍니다. 소스 : 돈가스 소스, 케찹, 물, 올리고당, 굴소스를 섞어 만든 소스 두부 스테이크는 고기 없이도 풍부한 맛과 식감을 즐길 수 있는 요리로, 건강을 생각하는 분들께 추천드립니다.

1) 채소샤브찜 우선 바닥에 알배추를 깔고 위로 숙주와 팽이버섯, 원한다면 고기 종류를 넣고 또 위에 알배추로 덮어서 물을 조금 넣고 쪄줍니다. 간은 하지 않아도 되지만 된장 조금 넣으면 맛있답니다. 다 먹고 남은 국물엔 밥,참기름,김 넣고 죽 해드시면 대박^^ 2) 역시 냉털에는 비빔밥 요즘 나물하는게 쉬워졌더라구요. 손질한 채소 전부 넣고 전자레인지에 돌렸다가 꺼내서 참기름,간장,다진마늘 넣고 각자 버무리고 전자레인지에 마저 돌려주고 꺼내서 통깨 뿌려주면 끝~ 3) 비빔밥과 함께 먹은 비건 배춧국 별거 없어요~ 물에 연두와 비건 된장, 고춧가루, 배추, 파를 넣고 끓이면 된답니다^^ 깔끔시원 비건 배춧국!

지구야! 요리하자! 지구가 건강해지는 집밥으로 채소 중심 레시피 가져왔는데요 바로 전자레인지로 간편하게 만드는 배추만두에요! 일단 알배추는 렌지로 쪄주구요 쪄준 알배추에 물기짠 두부와 다진야채, 소금후추로 간맞춰 섞어만든 소를 올려 소가 빠져나오지 않도록 배춧잎으로 잘 감싸주고 청경채 버섯 등 같이 먹고싶은 채소들도 넣어 렌지로 쪄주면 간단하게 배추만두와 채소찜까지 완성! 채소들이라 건강함 가득이고 렌지로 만드는 레시피라 간단해서 추천드려요!

나만의 지속 가능한 집밥 노하우로 냉장고 털이 요리 하나 소개할게요! 다이어트식단으로도 좋지만 냉털요리로도 좋은 두부 동그랑땡이에요! 두부는 물기를 꽉 짜서 당근 양파 대파 등 야채들을 다져 같이 뭉쳐주고 소금 설탕 후추로 간을 살짝 한 뒤에 부침가루와 계란물 섞어 팬에 구워주면 끝이에요~ 냉장고에 다 있는 재료라서 냉털요리로 딱이고 간식으로도 반찬으로도 좋으니 추천드려요~

냉장고에서 시들해져가는 자투리 야채를 모두 넣은 샐러드입니다! 구운 채소 많이 들어가면 맛있어요! 건강에도, 환경에도 좋은 내 맘대로 샐러드 강추! 함께해요😀