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안녕하세요
엄마손빠이입니다!

요즘 저희 가족이 모두 바쁜 시즌을 보내고 있는데
특히 저희 집 둘째는 일과 학업을 병행하느라 아주 아주 바쁜 시간을 보내고 있습니다. 특히 이번 학기가 드디어 그동안의 고생과 노력의 결실을 맺는 마지막 학기여서 잠도 줄여가며 애쓰고 있었어요.

그래서 수고한 동생에게 대학원 졸업 기념 파티를 열어 주기로 마음 먹고 막내 동생과 함께 지난 토요일에 열심히 요리를 했습니다!

첫 번째 파티 메뉴로 고른 것은 찹스테이크 입니다.

지난번 미션 때 닭고기로 처음 요리하였었는데 이번 미션에서는 소고기 요리를 처음 도전해보게 되었어요. 가족들이 지방이 적은 담백한 부위를 좋아해서 새미네 부엌의 솔루션에 올라와 있는 소고기 부위에 대한 가이드를 읽고 ‘안심’ 부위를 선택해서 요리하게 되었습니다.
처음 손질해보는 재료인 피망도 요리초보가이드의 설명 덕분에 잘 손질할 수 있었어요☺️

레시피에 나와 있는 대로 고기 먼저 볶고 야채를 나중에 볶아주었어요.

그런데 와….😲 ‘폰타나 스모키 비비큐 치킨&립소스’ 너무 너무 맛있어서 놀랬습니다. 스모키향이 제대로!!
엄마가 드셔 보시고 ‘찹스테이크’ 는 이제 외식하지 말고 집에서 해먹어야겠다고 말씀해주셔서 뿌듯했어요ㅎㅎ 진짜 사먹을 필요가 없겠더라구요.
진짜 진짜 맛있는 찹스테이크였습니다! 소스맛집 새미네부엌🤎