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안녕하세요
엄마손빠이입니다!

저희가 이번 미션을 받고 새미네부엌에서 레시피를 서칭하면서 가장 해보고 싶었던 요리는 바로 생선조림입니다. 왜냐하면 저희 엄마께서 생선조림을 정말 좋아하셔서 얼마 전에도 같이 TV 를 보면서 생선조림 맛집이 나와서 언제 다같이 함께 가자고 이야기 나눴었거든요. 그래서 우리가 생선조림을 한번 해드리면 너무 좋겠다는 생각이 들어서 이번 미션 ‘메인 요리(?)’ㅋㅋ 로 생선조림을 하기로 마음 먹었어요.

그런데 저희가 새미네부엌 미션들을 통해서 정말 요리에 대한 큰 자신감을 얻은 건 사실이지만 고등어나 갈치같은 생선을 직접 손질해서 요리를 하는 건 아직 자신이 없는거예요😭
그러다 문뜩 동태전을 만들 때 사용하는 손질 동태살이 생각났어요. 그래서 부끄럽지만ㅋㅋ 저는 갈치조림을 ‘동태살 조림’ 으로 살짝 레시피를 수정해서 만들어보았어요.

‘정말 우리가 생선조림을 해낼 수 있을까?’ 라는 약간의 떨리는 마음으로 요리를 시작했습니다.
새미네부엌 레시피에 나와있는 그대로 잘 따라서 해보려고 긴장하며 요리했어요. 양념들을 계량 스푼으로 계량할 때 동생과 함께 숫자를 세며 신중하게 양념장을 만들었습니다. ㅎㅎㅎ 그리고 갈치가 아닌 동태살을 넣었기 때문에 결과가 잘 나올 수 있을지 더욱 긴장됐던 것 같아요☺️

무와 감자를 먼저 끓이고 양념에 버무린 생선과 나머지 재료들을 넣고 냄비 뚜껑을 닫고 기다리다가 뚜껑을 딱 열었는데, 끓이면서 무에서 올라온 수분으로 모든 재료들에 재료가 스며들어 잘박한 국물이 있는 동태 조림이 완성되어 있었어요🥳
집에 있는 고춧가루가 조금 매운 맛이 있어서 칼칼하고 입맛이 쏵- 돌게 만들어주는 맛있는 동태 조림이었습니다!

저희의 수준에 맞춰서 해보려고 도전한 나름의 창작 요리이자 엄마를 위한 특별 메뉴여서
나름 야심차게 만들어보았는데 결과물이 너무 너무 맛있어서 기뻤습니다.

저희가 생선 조림을 만들다니요!!!! 아직도 믿을 수가 없네요!!!! ✌️ ✌️ ✌️
새미의부엌 감사합니다❤️