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요리해요

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[새미즈 3기] MISSION 2. 초간단 요리 챌린지 (에그인헬)

2025.03.20 12:33

달걀 요리라고는 프라이밖에 할 줄 몰랐는데 에그인헬이라는 고급 요리에 도전해봤어요! 결과는 대성공! 대만족! 왠지 모르게 노른자 하나가 터져버려 조금 아쉬웠지만.. 그래도 비주얼만으로 넘 근사하지 않나요?!

처음에는 레시피대로 빨간 파프리카만 준비했는데 재료 썰다 보니 노란 파프리카도 있으면 더 먹음직스러울 것 같아서 추가했어요!

빵도 구워서 같이 먹으니까 진짜 맛있었어요! 다음에는 마라맛 에그인헬 도전해보려구요ㅎㅎ

식당에 가야 먹을 수 있는 메뉴라고 생각했는데 제가 직접 만들어 볼 수 있어서 뿌듯했어요! 빵이랑 같이 먹으니 뭔가 피자 같기도 하고 맛있었어요~ 부모님도 웬일로 칭찬을..ㅋㅋㅋㅋ

* 달걀로 만들 수 있는 디저트가 많아서 크렘브륄레, 푸딩도 만들어보고 싶어요! 사실 푸딩은 도전했는데 뭐가 문제였는지 찜기 뚜껑을 여니까 계란찜 비주얼이 되어 있더라구요! 그래서 실패...ㅎㅎ 다음에 올려보겠습니다!

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 10분
  • 조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

  • 달걀 2개

부재료 Sub Ingredient

  • 빨간 파프리카 1/4개 (20g)
  • 노란 파프리카 1/4개 (20g)
  • 양파 1/2개 (100g)
  • 비엔나소시지 5개 (50g)
  • 다진 마늘 1스푼 (10g)

양념 Seasoning

  • 폰타나 나폴리 뽀모도로 토마토 파스타 소스 1봉 (150g)
  • 올리브오일 3스푼 (30g)
  • 후추 약간
  • 파슬리 약간

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1. 재료 썰기

    양파, 파프리카는 0.5cm 두께로 다져주고 소시지는 1cm 두께로 썰어주세요.

    Step 2. 재료 볶기

    중불에서 1분간 예열한 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣어 중불에서 3~4분간 볶아주세요. 그후 손질한 파프리카, 소시지를 넣고 볶아주세요.

    Step 3. 토마토 소스 넣고 볶기

    토마토 파스타 소스를 넣고 약불에서 2분간 더 조리해 주세요.

    Step 4. 달걀 익혀 완성하기

    잘 볶아진 소스 위에 노른자가 터지지 않도록 달걀을 잘 깨주고 흰자가 70% 정도 익을 때까지 중약불에서 지글지글 끓여주세요.

    Step 5. 마무리하기

    올리브오일 2스푼과 후추, 파슬리를 적당히 뿌려주면 완성!

    1. 에그인헬은 바게트나 빵과 함께 즐기면 더 좋아요!
달걀 에그인헬 새미즈3기 폰타나 집들이음식
댓글 1
새미네부엌 2025-03-24 18:26
지윤님🥰 맛있게 잘 드신 것 같아 새미도 더 뿌듯해지는 순간입니다 ㅎㅎ
다음엔 마라에그인헬 도전도 꼭 해보시길 바라요! (새미 강 추 메뉴!)

계란푸딩은... 올려주시면
어떤 부분에서 실패했는지 새미의 솔루션이 찾아가도록 하겠습니다 ㅎㅎ..

류지윤 님

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