류지윤 님
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요리해요
[새미즈 3기] MISSION 1. 기본 요리 챌린지 (짜장밥)
2025.03.01 23:05
레시피가 간단하면서도 이해하기 쉬웠어요.
TIP도 적혀 있어서 당장에 필요하지 않더라도
다음 요리할 때는 이렇게 해봐도 되겠다~
참고할 수 있어서 도움이 됐어요.
요리하는 게 괜히 겁났는데
레시피 보고 차근차근 따라할 수 있었어요.
제 첫 짜장밥 맛있었습니당~!
가지 넣은 짜장밥은 처음인데
의외로 잘 어울렸어요.
속도는 조금 느렸지만 재밌는 과정이었습니다!🤣
레시피에는 양파와 애호박만 기본 재료로 적혀 있었는데
짜장밥에 흔히 들어가는 다른 재료들도 포함해서
두께가 두꺼운 재료들과 얇은 재료들은
각각 몇 분 정도, 어느 순서대로 익히면 좋은지도
정보가 더 있으면 좋겠습니다~
- 인분 수 2인분
- 준비시간 20분
- 조리시간 10분
주재료 Main Ingredient
- 소고기 (150g)
- 홍당무 2개 (200g)
- 가지 1/2개 (50g)
- 감자 2개 (200g)
- 양파 1개 (100g)
부재료 Sub Ingredient
- 올리브 오일
양념 Seasoning
- 차오차이 특제짜장소스
한 단계씩 따라해 보세요😄
화면 항상 켜두기
Step.1
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Step 1. 재료 준비하기
소고기, 홍당무, 가지, 감자, 양파를 깍둑 썰어 준비해 주세요.
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Step 2. 소고기 볶기
팬에 올리브 오일을 두른 후, 중불에서 1분간 예열하고 소고기를 넣어 2분간 볶아주세요.
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Step 3. 야채 넣고 볶기
홍당무를 먼저 넣고 볶아주세요. 살짝 익었을 때 감자를 넣고 볶아주고, 감자도 살짝 익었을 때 가지와 양파를 순서대로 넣고 더 볶아주세요. (5분)
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Step 4. 소스 넣고 볶기
특제짜장소스를 넣고 3분 더 볶아주세요.
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Step 5. 짜장밥 소스 완성!
짜장밥 소스 완성! 밥 위에 올려서 먹으면 꿀맛😋
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- 조리시간 8분
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짜잔~ 제대로 짜장밥 만들기
춘장으로 만드는 진짜 짜장
- 준비시간 20분
- 조리시간 20분
새미가 더 감동입니다 😭🩷
재료의 강도가 두꺼운 재료부터 먼저 익혀주는 것이 필요한데
딱 알맞은 순서로 넣어주신 것 같아요!
다음 요리법들에는 대체 재료의 경우, 어떤 순서로 얼마나 익히면 좋을지 더 자세한 팁으로 찾아오겠습니다!
오늘도 맛있는 하루 되세요 🤩