Step 1. 양념준비하기

새미네부엌 부추파김치양념과 굵은고춧가루, 생수를 넣어 섞은 후 5분간 불려주세요.

1. 김치나 무침 등 고춧가루의 색감과 입자가 요리에 보여지기 좋은 요리에는 굵은 고춧가루를 사용하면 되요.
2. 계량컵이 없다면 새미네 부추파김치양념 파우치를 활용해보세요. 양념을 비운 다음 파우치에 표시된 눈금만큼 물을 담아서 부어주면 되요.

Step 2. 대파손질하기

대파는 세척 후 물기를 제거한 다음 적당한 길이로 자르고 먹기좋게 채썰어주세요.

Step 3. 버무리기

채썬 대파를 양념에 넣고 잘 버무려주면 대파김치 완성!

Step 4. 숙성시키기

용기에 옮겨담은 후 실온에서 2-3일간 숙성 후 냉장보관해주세요.