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요리해요

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초간단 삼겹살조림(목살버전)

2025.12.07 21:03

목살이나 삼겹살은 소금,후추만 뿌려 프라이팬에 노릇노릇 구워먹어도 맛있지만 양념에 졸이면 덮밥이나 밥반찬은 물론 술안주로도 좋아요
새미네부엌 장조림소스 하나만 있으면 너무나 간단하게 목살(삼겹살)조림을 만들 수 있어요.
지난번에 닭다리살을 이용해서 만들어봤는데 너무 맛있어서 오늘은 목살을 이용해봤어요!

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 5분
  • 조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

  • 목살 200g

부재료 Sub Ingredient

  • 대파 1대 흰부분
  • 파프리카 1개
  • 꽈리고추 8개

양념 Seasoning

  • 새미네부엌 장조림소스 1/2컵

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1. 재료 손질하기

    대파는 반을 가른 다음 2cm 길이로 썰어주세요. 꽈리고추도 2cm 길이로 썰고 파프리카는 사각으로 썰어주세요.

    Step 2. 고기 굽고 자르기

    예열한 팬에 목살 또는 삼겹살을 올리고 중불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요. 고기가 익으면 가위를 이용해 한 입 크기로 잘라주세요.

    Step 3. 야채와 양념넣고 졸이기

    키친타올로 기름을 닦아낸 다음 썰어놓은 야채와 장조림 소스를 넣어주세요. 고기에 소스가 배이도록 중약불에서 5분정도 졸여주세요.

    1. 취향에 따라 마늘, 양파, 팽이버섯 등 원하는 채소를 넣어주세요.
    2. 강불에서 졸이면 짜질 수 있으니 불을 꼭 낮춘 상태로 졸여주세요.
목살조림 요리빙고 장조림소스활용 목살조림 삼겹살조림
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성미경 님

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