2023.10.26 23:52
엄마가 시골에서 보내주신 밤을 조심조심 까서 보늬밤조림을 만들었어요 티타임에 하루 두개씩만 아껴먹는 가을의 맛
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김선미 님
핏물제거? 근막제거? 소고기를 샀는데 어떻게 손질해야하지?
남은 밥과 우유, 치즈로 완성하는 간단 양식
어묵에 달걀물 붙여 완성!
계속 손이 가는 매력적인 파무침
초간단한 베이직 국물요리, 참치액으로 뚝딱!
끓이고 물기빼고 무칠 필요 없이, 한번에 버무려 전자레인지에 돌리면 끝!
냉장고에 넣어뒀을 뿐인데, 검게 변한 장
한 칸씩 채우는 집밥 성장보드✅
채소로 만든 핫도그번에 소시지끼워 완성!
애호박의 달달함과 시원깔끔한 육수로 간단하게
내 취향 마라탕 레시피를 찾아서
채소, 버섯, 고기, 면, 두부, 육수까지
달달해요 보늬밤 넣고 베이킹도 많이 하시더라구요
물에 베이킹소다 세스푼정도 녹여 담가둬요
저는 전날 저녁에 뒀다 아침에 환기하면서 만들었어요:)
담가둔 물 그대로 30분 삶다가
물에 헹궈줘요 맑은 와인빛깔 나올정도가지 두세번 행군 후에 지저분한 껍질이랑 심지 제거도 하구요
밤이 잠길정도로 물을 붓고 설탕 같이 넣어서 끓여줍니다(밤 무게와 같게 넣으면 오래 보관이 가능, 설탕은 취향대로 가감해서 넣으세요)
중약불로 끓이다 물이 적당히 졸아들 즈음
간장 한스푼 반, 와인이나 럼 한스푼 반넣고
조금 더 졸여주면 완성
열탕소독한 용기에 넣고 식은 뒤에 냉장 보관해서 드세요:)
바카디로 하신거에요~~?
향이 세서 안먹고 보관만해둔 바카디 한스푼 넣어봤어요
은은히 향만 남으니 괜찮네요:)
간장 한스푼이랑
향내려고 와인이나 럼도 한스푼 추가
가을 티타임이 곁들이면 맛난 달달이