요리해요

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초당옥수수 마늘종 솥밥

2024.06.24 13:28

씻어서 30분 불린 쌀

초당옥수수 한 대 마늘종 적당량

옥수수 알알이 뜯기 힘들어서 칼로 벗겼어요
마늘종도 비슷한 크기로 잘라줬어요

초당옥수수는 친한 언니가 제철음식 먹어야지 않겠냐며
택배로 보내줬고요
마늘종은 엄마가 농사지으신 것 보내주셨어요

귀차니즘에 점점 시들어가는 냉장고 채소들
주말에 냉털하리라
볶아서 밑반찬도 맛있지만 식감이 옥수수랑 잘 어울릴것 같아서 넣어봤어요

냄비에 불린쌀과 물 (쌀 위로 1cm정도 오게)붓고
 연두 한 스푼, 진간장 한 스푼 넣어 밑 간을 해줬어요

물이 끓기 시작하면 휙휙 휘저어준 뒤에
옥수수알, 옥수수대,마늘종 올려넣고
뚜껑 닫고 약불로 줄여 15분정도 끓여줍니다

뷸끄고 뜸들이는 시간은 넉넉히 십분정도 했어요:)

어무니가 보내주신 열무..안먹어서 시들었지만 ㅠㅠ
줄기 다듬어서
바지락된장국도 끓여서 주말 점심 맛있게 먹었네요




댓글 3
보콩 2024-06-25 09:50
크 요리 장인이시네요 ㅎㅎㅎ 식감이 엄청 매력적인 솥밥일 거 같아요
박슬기 2024-06-24 21:54
초당옥수수밥이라니 엄청 맛있을 것 같아요~! 마늘쫑 넣은건 처음알았어요!
김선미 2024-06-25 06:57
식감 색감 다 잘 어울리네요:)
사랑이맘 2024-06-24 17:19
초당 옥수수 벌써 나왔나요? 저도 초당옥수수밥 너무 좋아해요~ 마늘쫑까지 넣으면 더 맛있어 질 거 같아요~ 와~ 침 넘어간다~
김선미 2024-06-25 06:57
초당옥수수밥 버터 한조각 올려먹으면 더 맛있어요:)

김선미

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