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대패삼겹살 세발나물 된장덮밥

2023.03.21 09:00

한 그릇으로 영양가득, 감칠맛 폭발

대패삼겹살과 세발나물, 된장의 만남?
든든하게 한 그릇 어때요?

  • 인분 수 1인분
  • 준비시간 10분
  • 조리시간 15분

주재료 Main Ingredient

  • 세발나물 1/2줌(30g)
  • 대패삼겹살 5줄(50g)
  • 밥 1공기(200g)

부재료 Sub Ingredient

  • 대파 1/2대(20g)
  • 쪽파 3줄기(5g)
  • 계란 노른자 1개(15g)

양념 Seasoning

  • 토장 1스푼(10g)
  • 맛술 2스푼(20g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  재료 손질하기

    세발나물은 3cm 길이로 썰고, 쪽파는 송송, 대파는 어슷 썰어주세요.​

    1. 세발나물은 자체적으로 짠 맛을 가지고 있어, 양념 사용량을 줄일 수 있어요!

    Step 1.  양념장 만들기

    토장 1스푼, 맛술 2스푼을 넣고 양념장을 만들어주세요.

    Step 1.  재료 볶기

    팬에 대패삼겹살을 가지런히 펴서 굽다가 어느정도 익으면 대파를 넣고 볶아 주세요.
    볶은 재료 위에 준비한 양념을 넣어 한차례 더 볶아주세요.

    Step 1.  완성하기

    불을 끄고 세발나물을 넣어 잔열로 익혀주세요.
    밥 위에 대패삼겹살 세발나물 볶음과 계란 노른자, 쪽파를 올려주면 완성!​

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