요리연구소

레시피

모락모락 쫄깃탱글 어묵탕

2022.12.02 16:45

여러 재료 필요없이 어묵과 파, 연두만 있으면 완성!

간단하지만 깊은 맛의 어묵탕 끓이는 방법 알려드려요!

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 0분
  • 조리시간 15분

주재료 Main Ingredient

  • 사각어묵 1/2봉(200g)
  • 대파 1/3대(10cm)

양념 Seasoning

  • 물 2.5컵(500mL)
  • 연두순 1.5스푼(15g)
  • 연두청양초 1/2스푼(5g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

화면 항상 켜두기
Step.1

    Step 1.  재료 준비하기

    어묵은 적당한 크기로 자르고, 대파는 0.5cm 두께로 어슷 썰어주세요.

    1. 사각어묵 대신 종합어묵 등 시판에 나와 있는 어묵을 기호에 따라 사용해도 좋아요.
    2. 어묵을 꼬치에 꽂아 사용해도 좋아요!​

    Step 1.  어묵탕 끓이기

    냄비에 분량의 정수물과 연두순, 연두청양초를 넣고 팔팔 끓인 후, 어묵과 대파를 넣고 5분간 더 끓여주면 완성!

    1. 총 연두 2스푼 안에서 매운맛의 기호도에 따라 연두순과 연두청양초의 양을 조절하면 된답니다!
    2. 표고버섯이나, 쑥갓, 당근 등을 올려 다양한 색감으로 플레이팅해서 즐길 수 있어요!
댓글 0
여러분의 댓글을 기다리고 있어요 :)

이 글이 마음에 드셨다면😍