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Step 1.  스파게티면 삶기

큰 냄비에 물 2L와 소금 1스푼을 넣고 물이 끓어오르면 스파게티면을 넣어 5분간 삶은 뒤 건져내 주세요.

1. 파스타 면은 본 조리시간보다 약 2분 정도 덜 삶아주세요.​ 이후 과정에서 소스, 물과 함께 끓이는 과정이 있기 때문에​ 삶을 때 덜 익혀줘야 퍼지지 않은 면을 즐길 수 있어요.
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Step 2.  재료 준비하기​ ​

냉동 해산물은 약 5분간 상온의 물에 녹여준 후, 체로 건져 물기를 빼 주세요.​
양파는 0.2cm 두께로 얇게 채 썰고 청양고추는 0.2cm 두께로 송송 썰어 주세요. ​
토핑용 재료로 숙주와 대파를 준비했다면, 대파는 어슷 썰고 숙주는 물에 헹군 후, 물기를 제거해 주세요.

1. 냉동 해산물을 활용해 쉽게 요리할 수 있어요. 냉동된 상태라면 해동 후 사용이 기본!
2. 숙주 세척 보관법 자세히 보기
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Step 3.  (선택) 토핑 재료 볶기​

오일을 두르지 않은 센불의 팬에 어슷 썬 대파를 넣고 1분 정도 볶아 주세요. 팬 한쪽에 식용유(2스푼)를 넣고 숙주를 넣어 센불에 30초 정도 빠르게 볶아 주세요. 대파와 숙주는 따로 덜어 내어 준비해 주세요.

1. 해장파스타를 더 풍부하게 하는 과정!​
   센불에 빠르게 볶은 대파와 숙주를 토핑으로 활용해 은은한 불향과 식감을 더할 수 있어요.

Step 4.  재료 볶기​ ​

중강불에 팬을 예열한 후, 식용유 (2스푼)를 두르고 양파와 해산물, 청양고추를 넣고 약 5분간 볶아 주세요.

Step 5.  물과 소스 넣고 끓이기

아라비아따 파스타소스와 물, 고춧가루, 다진 마늘, 연두청양초를 넣고 센불에 끓여 주세요.
물이 끓기 시작하면 익혀둔 스파게티면을 넣고 중불에 2분간 끓여주면 완성!​
토핑 재료를 준비했다면 볶은 대파와 숙주를 올려 마무리해 주세요.

1. 아라비아따 파스타소스를 활용해 맛있는 매운맛을 UP! 시켰어요.
2. 일반 토마토 파스타소스를 활용할 예정이라면 매운맛을 위해 청양고추를 1~2개 더 썰어 넣거나, 크러쉬드 레드페퍼를 1스푼 정도 더 넣어주세요.