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새미네부엌 레시피 보고 마라에그인헬 만들었어요~
마라는 정말 좋아하기 때문에 밀키트도 만들어 놓고, 소스류 구비해놓고 냉털 채소들로 자주 만들어 먹거든요?
에그인헬도 반찬할 거 없을 때 종종 하는데 마라에그인헬이 있길래 냉큼 만들어봤습니다😆

저는 마라(샹궈)에그인헬 버젼으로 만들어 봤어요!
주말에 김장하러 갔다가 장을 못 봤더니 냉장고가 텅텅이더라구요ㅠ.ㅠ
그래서
1/3조각 남은 양파, 청경채 1포기, 호박자투리, 팽이버섯 1봉 손질하고 베이컨대신 대패삼겹살 넣어서 만들었어요~

1.대패삼겹살을 구우면서 볶다가
2.양파,호박 넣고 볶볶
3.청경채,팽이버섯 볶다 살짝 숨이 죽으면
4.토마토소스 300g, 차오차이마라샹궈소스 0.5봉 투하
5.잘 섞어주고
6.달걀 3알 톡 깨트려넣고 위에 에멘탈치즈 솔솔
7,약불에 달걀이 7~80%정도 익을 때까지 가열

차오차이마라샹궈소스는 평소에도 자주 사먹는 제품인데, 1봉을 다 넣으면 매울..것 같더라구요.
그래서 레시피대신 토마토소스도 2배로 늘리고, 마라샹궈소스는 절반으로 줄이니 딱 맛있었어요.

얼얼한 맛이랑 어울리는 대파달걀볶음밥(대파볶다가 달걀 볶고, 밥 볶고, 소금, 연두순으로 간) 만들어서 비벼 먹었는데 요고 진짜 매력적이었어요~
중국요리중에 토마토달걀볶음 있잖아요? 소스많은 토마토달걀볶음 느낌 나는 것 같고 맛도리!!😍

소스가 좀 남아서 라면사리로 비벼 먹어봤는데
역시 맛 없없이었습니다~

하나의 요리로 엄청 다양하게 맛볼 수 있어서 좋았어요😊