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요리해요

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새미즈 4기 미션 3-1 [감자조림]

2025.11.23 14:19

최애 구황작물이 감자입니다만!!!!
쪄먹기만 몇년째...ㅎ 왜 저는 조림이란 말이 어렵게만 들릴까요?ㅠ
새미즈 하면서 양념넣고 졸이면 되는거라 조림이구나 라고 처음 느꼈어요
조림요리에 자신감이 생긴 하루였어요!!

좀 매콤하게 먹고싶어서 고추가루를 더 넣었는데 혹시 더 매콤하게 먹으려면 그냥 고추를 추가하는게 좋을까요? 아니면 고춧가루를 더 넣어도 될까요?

  • 인분 수 1인분
  • 준비시간 5분
  • 조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

  • 감자

부재료 Sub Ingredient

  • 꽈리고추3개

양념 Seasoning

  • 새미네부엌 진간장 3스푼
  • 고춧가루 1.5스푼
  • 물엿1스푼
  • 참기름 1스푼
  • 연두순 1스푼
  • 물 200ml

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1. 감자, 꽈리고추를 잘라줍니다

    감자는 깍뚝썰기로 잘라줬어요

    1. 조금 크게 잘랐더니 잘 안익더라구요 조금 더 작아도 좋을거같아요!

    Step 2. 양념을 준비합니다

    모든 양념을 넣어 섞어줘요

    Step 3. 감자 익혀줍니다

    기름에 감자를 1분 정도 볶아주고, 물과 양념을 넣어 졸여줍니다

    1. 중약불로 타지않게 졸여주세요

    Step 4. 감자가 익을때까지 졸여줍니다

    저는 감자를 크게 썰어서 익는데 시간이 좀 걸렸어요ㅠ

    1. 중간에 꽈리고추를 넣어줘요!(처음에 넣지않고 중간에 넣어주었어요)

    Step 5. 반찬통에 덜어주면 완성!!

    포슬포슬한 감자조림 완성!

    1. 깨 조금 뿌려주세요!
감자조림
댓글 1
이소라 2025-11-24 13:35
저도 감자조림 했는데 제가 만든거랑 비쥬얼이 매우 달라보이네요!!!
물기는 더 없고 맛도 찐해보여요!! 전 오히려 너무 작게 잘랐나? 고민이였는데 너무 크게 잘라도 익는데 너무 오래 걸리는군요

박희연 님

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