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요리해요

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요리해요

나를 위한 어란 파스타

2025.06.29 16:58

취업 준비로 하루하루가 바쁘고 마음도 자주 지칩니다. 그럴 때마다 나를 위한 작은 사치 한 끼가 힘이 되어줍니다.

오늘은 어란 파스타를 만들었어요. 풍미 가득한 어란과 오일 파스타가 어우러지면 입안에서 바다와 만나는 듯한 느낌이 듭니다. 잠시나마 모든 걱정이 사라지고 내 마음에 집중할 수 있었던 시간입니다.

요즘은 이렇게 나만을 위한 한 끼가 소소하지만 소중한 선물입니다. 나를 위로해주는 요리 한 그릇이 일상의 빛과 소금입니다. 앞으로도 이런 작은 행복에서 힘을 얻어 더욱 힘차게 취업 준비를 이어가고자 합니다.

  • 인분 수 1인분
  • 준비시간 5분
  • 조리시간 20분

주재료 Main Ingredient

  • 파스타(125g)
  • 어란(20g)

부재료 Sub Ingredient

  • 마늘(5개)
  • 페페론치노

양념 Seasoning

  • 샘표 꽃소금(10g)
  • 올리브유
  • 물(500ml)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1. 면과 마늘 동시에 익히기

    물 500ml에 샘표 꽃소금 10g을 넣고 끓이다가, 끓기 시작하면 파스타를 넣어 익혀주세요. 다른 팬에서는 올리브유를 두르고 약불에서 마늘을 익혀주세요.

    1. 면수는 간 맞출 때 쓰니까 버리지 마세요.

    Step 2. 파스타 합치기

    마늘에 어느 정도 익어서 색이 나면, 70% 익은 파스타를 옮겨 넣고 페페론치노를 뿌리세요.

    1. 면수를 한 국자 정도 둘러주세요.

    Step 3. 완성하기

    마지막으로 올리브유를 한 바퀴 두르고 섞은 후 불을 꺼주세요. 새 접시에 파스타를 옮겨 담고 갈아놓은 어란을 뿌려주세요.

    1. 파슬리를 뿌려서 예쁘게 플레이팅 해주세요.
파스타 요즘뭐해먹고살아요 어란파스타 나를위한선물
댓글 1
토순맘 2025-07-01 09:13
저두 취준할 때 생각해보면 공부 끝나고 맛있는 거 해먹는 낙으로 살았던 거 같아요!
오롯이 나만을 위한 한 끼가 힘든 시기에 위로가 되는 것 같아요.
화이팅입니다 🙌🙌
홍지윤 2025-07-02 17:01
하루하루 뭘 먹을지 고민하는 낙으로 살아요ㅠㅠ 감사합니다!

홍지윤 님

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