고소함 가득 두부달걀전

요리해요

고소함 가득 두부달걀전

2025.11.24 21:31

요즘 물가가 너무 올라서 외식할 때마다 마음이 아픕니다. 그래서 두부 한 모와 달걀 두 알이면 준비가 끝나는 두부달걀전을 직접 만들어봤습니다. 재료는 단순했지만, 생각보다 건강하면서도 든든한 맛이 나서 정말 만족스러웠어요.

다만 모양은 망했습니다. 넓고 예쁜 동그라미가 됐어야 하는데, 뒤집는 순간 산산조각이 났습니다. 그래도 막상 먹어보니 비주얼에 비해 맛은 최고여서 기분이 좋았습니다.

직접 만드는 소박한 집밥이 주는 행복을 다시 느끼게 된 하루였습니다. 비록 모양은 실패했지만 맛있었던 두부달걀전, 다음엔 꼭 예쁘게 성공해보고 싶어요!

인분 수 2인분
준비시간 5분
조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

두부 1모(300g)
달걀 2개
아보카도 오일 1스푼

부재료 Sub Ingredient

대파 약간

양념 Seasoning

들기름 3스푼

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

Step 1. 재료 손질하기

키친타올로 두부의 물기를 제거한 후 으깨주세요.
1. 두부를 으깰 때는 포크를 이용하면 좋아요.
Step 2. 달걀을 풀어 양념하기

볼에 달걀 2개를 풀어준 후, 송송 썬 대파를 넣고 섞어 주세요.
Step 3. 팬에서 익히기

예열한 팬에 들기름 3스푼과 아보카도 오일 1스푼을 넣고 으깬 두부를 넣은 후, 중불에서 약 3-5분 간 고슬고슬해질 때까지 볶아 주세요.
1. 들기름을 이용하면 더 고소한 맛을 느낄 수 있어요.
Step 4. 달걀물을 부어 익히기

양념한 달걀물을 두부 위에 부어 중불로 앞뒤로 각각 1분씩 익혀주면 완성!
1. 상황에 따라 익히는 시간은 추가하세요.