Step 1. 닭매운 조림 바베큐

가끔 스트레스 많이 받을때 , 먹으면 좋은 이열치열 고기요리!

1. 매우면 할랴피뇨 생략해도 됨

Step 2. 양념 버무림

야채는 미리 막기좋게 손질하고., 양념은 씻어논 닭에 버무려 양념을 속까지입히기

Step 3. 고기숙성

반나절은 최소 꼭 숙성해주기

Step 4. 물을 3분의1 이 좀안되게 넣어주기

물을 넣어준후 약에서 ~중불에 30-60분가량 조리하기,. 타지않게 살짝 젖기

Step 5. 완셩

닭이 타지않게 조리하고 속살이 익엇나 젓가락으로 잘라보고 닭이 익으면 불끄기

1. 양념을 미리 숙성해 놔두면 다른 육류에도 활용가능

Step 6. 맛잇게 즐겨보기

닭이 다소 뜨거우니 조심 장닭은 오래삶는게 필수

1. 매운맛이잇다면 고추나 할라피뇨 제외, 고춧가루 빼고 조리해도됨