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레시피

두부면 버섯 잡채

2025.01.02 08:00

잡채, 더 건강하고 가볍게 즐길 순 없을까?

두부면과 버섯으로 완성하는 초간단 건강 잡채!

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 5분
  • 조리시간 5분

주재료 Main Ingredient

  • 두부면 2팩 (200g)
  • 느타리버섯 2줌 (100g)
  • 포도씨유 4스푼 (40g)

부재료 Sub Ingredient

  • 당근 1/5개 (40g)
  • 양파 3/4개 (150g)
  • 쪽파 4줄 (40g)
  • 마늘 3개 (15g)
  • 깨 1스푼 (10g)

양념 Seasoning

  • 새미네부엌 쇠고기야채잡채소스 4스푼 (40g)
  • 참기름 2스푼 (20g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  재료 준비

    두부면은 채반에 받쳐 물기를 빼주세요.
    느타리버섯은 손으로 찢어주고, 당근은 5cm 길이, 0.5cm 두께로, 양파는 0.5cm 두께로 채 썰어주세요.
    쪽파는 5cm 길이로 자르고, 마늘은 칼면으로 으깨 준비해주세요.

    1. 버섯과 채소는 취향에 따라 다른 재료로 대체하거나 생략해도 좋아요.
    2. 마늘을 칼 옆면으로 으깨 사용하면 요리에 마늘 향이 더 잘 배고, 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있어요.
    3. 통 마늘이 없다면 다진마늘 1스푼으로 대체할 수 있어요.

    Step 1.  마늘 볶기

    예열한 팬에 포도씨유를 두른 후, 마늘이 노릇해질 때까지 중불에서 볶아주세요.

    Step 1.  재료, 양념 볶아 완성하기

    채 썬 당근과 양파를 넣어 중불에서 30초간 볶아주다가 버섯, 두부면, 새미네 잡채소스, 참기름을 넣고 중약불에서 1~2분간 더 볶아주세요.
    마무리로 깨와 쪽파까지 올려주면 완성!

    1. 매콤하게 즐기고 싶다면 채소를 볶을 때 고춧가루 1스푼을 같이 넣어 볶아주세요.
    2. 두부면 대신 잘 불린 포두부나 구운 두부를 곁들여도 좋아요.
댓글 1
맛있는하루 2025-01-09 11:15
두부면 활용 요리 넘 유용하고 좋아요 :) 파 대신 부추 넣어도 맛있겠어요옹

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