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레시피

매콤 계란찜

2025.03.04 08:00

계란찜, 새롭게 즐겨볼까?

고춧가루 1스푼으로 매콤하게, 색다르게 즐겨보세요.

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 5분
  • 조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

  • 달걀 5개 (250g)
  • 굵은 고춧가루 1스푼 (10g)
  • 식용유 2스푼 (20g)
  • 물 3컵 (600ml)

부재료 Sub Ingredient

  • 쪽파 1줄기 (5g)

양념 Seasoning

  • 연두진 4스푼 (40g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  재료 준비

    볼에 달걀과 물, 연두진을 넣고 잘 섞어 주고, 쪽파가 있다면 송송 썰어주세요.

    1. 쪽파가 없다면 생략해도 괜찮아요!

    Step 2.  고춧가루 볶기

    중불로 예열한 팬에 식용유를 두르고 굵은 고춧가루 1스푼을 넣어 약불에서 20~30초간 타지 않게 볶아 주세요.

    1. 고춧가루가 타지 않게 꼭 약불에서 천천히 볶아주세요.
    2. 고춧가루 대신 크러쉬드 레드페퍼를 사용해도 좋아요.

    Step 3.  달걀물 부어 찌기

    불을 중불로 올리고 팬에 달걀물을 부어 고루 섞어 주세요.
    충분히 섞였으면 뚜껑을 덮고 5분간 익혀 주세요.
    마지막에 송송 썰어둔 쪽파를 뿌려주면 완성!

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