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레시피

매콤 계란찜

2025.03.04 08:00

계란찜, 새롭게 즐겨볼까?

고춧가루 1스푼으로 매콤하게, 색다르게 즐겨보세요.

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 5분
  • 조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

  • 달걀 5개 (250g)
  • 굵은 고춧가루 1스푼 (10g)
  • 포도씨유 2스푼 (20g)
  • 물 3컵 (600ml)

부재료 Sub Ingredient

  • 실파 혹은 쪽파 1줄기 (10g)

양념 Seasoning

  • 연두진 4스푼 (40g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  재료 준비

    달걀(5개)은 물 3컵과 연두진(4스푼)을 넣고 잘 섞어 주고, 실파 혹은 쪽파가 있다면 송송 썰어주세요.

    1. 실파 혹은 쪽파는 생략 가능!

    Step 2.  고춧가루 볶기

    예열한 팬에 오일(2스푼)을 두르고 굵은 고춧가루(1스푼)를 넣어 약불에서 20~30초가 타지 않게 볶아 주세요.

    1. 고춧가루가 타지 않게 꼭 약불에서 천천히 볶아주세요.
    2. 고춧가루 대신 크러쉬드 레드페퍼를 사용해도 좋아요.

    Step 3.  달걀물 부어 찌기

    중불로 올려 팬에 달걀물을 부어주며 잘 섞어 주세요.
    잘 섞였다면 뚜껑을 닫고 5분 동안 익혀 주세요.
    마지막에 송송 썰어둔 실파를 뿌려주면 완성!

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