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레시피

초간단 오이소박이

2024.10.18 08:00

오이에 칼집 내 만드는 진짜 오이소박이

양념 붓고 오이 안에 쏘옥 넣어주기만 하면 끝!

  • 인분 수 4인분
  • 준비시간 15분
  • 조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

  • 오이 4~5개 (800g)

부재료 Sub Ingredient

  • 부추 3줌 (170g)

양념 Seasoning

  • 새미네부엌 오이소박이양념 1봉 (120g)
  • 고춧가루 10스푼 (50g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  재료 손질하기

    깨끗하게 씻은 오이는 양 끝 꼭지를 제거해 주세요.
    오이를 3~4등분 통으로 잘라준 후, 자른 오이를 세워 십자(+)모양으로 4등분 해 주세요.
    부추는 2~3cm 길이로 잘라주세요.

    1. 오이 기본 손질법과 써는 방법이 궁금하다면?
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    2. 가늘고 단단한 오이로 김치를 만들면 아삭함이 오래 유지되어 맛있어요! 백오이를 추천해요.
    3. 부추는 송송 썰어 작게 잘라줘도 좋아요.
      부추가 없다면 오이 양을 6개로 늘려도 good!

    Step 2.  양념 섞기

    자른 부추와 고춧가루, 새미네 오이소박이양념을 넣고 잘 버무려 주세요.

    Step 3.  오이소박이 만들기

    4등분 한 오이 틈으로 섞은 양념을 잘 넣어주고, 용기에 담아 실온에서 1일 숙성하면 완성!

    1. 기호에 맞게 익힘 정도를 조절한 후, 냉장보관해 주세요.
    2. 퉁퉁 두드려 한 입 크기로 만든 오이소박이로 만들어 봐도 좋아요! 👉 바로가기
오이 김치 오이소박이 오이김치 김치양념
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