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퉁퉁탕탕 오이소박이

퉁퉁 탕탕 방망이로 두드려 먹기 좋게 만든 오이김치, 오이소박이

오이를 신나게 두드리면 물비린내는 빠지고, 양념이 쏙 배어요.
오이에 양념을 가볍게 무치면 끝!

  • 조리분량 1.5L 통 기준
  • 조리시간 25분

[재료와 놀자]
퉁퉁탕탕 오이 두드리기

엄마,아빠! 요리가 이렇게 재밌는 거야?
퉁퉁 탕탕 신나게 두드리면 더 맛있어져요.

준비물 : 오이, 도마, 홍두깨(장난감 망치)
놀이효과 : 소근육 발달

겉보기에 단단한 오이 안에는 물이 가득하대요!
퉁퉁 탕탕 두드리면 오이 안에 물이 쭉쭉 나와요.

오이를 두드리면 오이의 수분이 나와 양념이 오이에 착 스며들어
맛있는 오이 김치를 쉽게 만들 수 있어요.
맛있는 요리를 위해 퉁퉁 탕탕 함께 오이 두드려볼까요?


  1. TIP

    오이를 두드리면, 오이의 비린 향미를 나타내는 씨 부분을 제거할 수 있어 좋아요. 오이의 비린내에 민감한 아이라면 제거해서 먹어볼까요?

  2. TIP

    두드리기 전, 오이를 세로로 반을 갈라 준비하면, 부수기 편해요!

주재료
오이 4-5개(800g)
부추 3 1/2 컵(170g)
양념
새미네 오이소박이 양념 1봉(120g)
고춧가루 7스푼(50g)
  1. Step

    오이 준비하기

    오이는 힘껏 두들겨 부수거나, 한 입 크기로 깍둑 썰어주세요.

    1. TIP

      오이를 두드리면 '씨'가 빠지면서 물비린내가 줄어들어요. 두드린 오이의 표면이 갈라지면서 양념이 더 잘 스며들어서 좋아요.

  2. Step

    양념 준비하기

    부추는 2-3cm 길이로 송송 썰어주세요.
    새미네 오이소박이 양념과 부추, 고춧가루를 넣고 잘 섞어주세요.

  3. Step

    양념 버무리기

    준비된 양념에 부순 오이를 넣고 골고루 버무려주세요. 10분간 숙성하면 완성!

    1. TIP

      만든 오이김치는 냉장보관해서 10일 이내 먹는 것이 좋아요!

    2. TIP

      오이소박이 모양 그대로 만들어 봐도 좋아요!