요리연구소

레시피

큐브 김치볶음

2024.12.27 08:00

잘 볶아 얼려두면 끝! 요리 필살기로 활용해요.

볶음밥, 반찬, 사리 등으로
그때그때 사용하기 좋아요.

  • 인분 수 4인분
  • 준비시간 3분
  • 조리시간 17분

주재료 Main Ingredient

  • 포기김치 1포기 (900g)
  • 포도씨유 4스푼 (40g)

부재료 Sub Ingredient

  • 대파 1대 (70g)

양념 Seasoning

  • 연두진 2스푼 (20g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  재료 썰기

    김치는 심지 부분을 제거한 후, 채 썰어 주고 대파는 송송 썰어 주세요.

    Step 1.  김치 볶기

    예열된 팬에 포도씨유를 두른 후, 대파를 넣어 약불에서 30초간 볶다가 김치와 연두진을 넣고 15분 정도 더 볶아주세요.

    1. 김치가 흐물흐물해질 때까지 볶아주세요.
    2. 김치가 바닥에 눌러붙지 않도록 주걱으로 바닥까지 잘 저어가며 볶아주세요.

    Step 1.  냉동시키기

    한김 식힌 김치볶음은 얼음틀에 넣어 냉동하거나
    지퍼팩에 넣어준 후, 칼등을 이용해 9등분으로 나눠 냉동시켜주면 완성!

    1. 김치볶음밥으로 활용하거나 우동, 칼국수, 비빔밥, 라면 등 토핑으로도 OK!
      김치가 필요한 순간에 그때그때 한 큐브씩 활용해요!​
    2. 먹기 전에 미리 해동하거나 전자레인지에 돌려서 곁들여 주세요. 뜨거운 음식 위에 바로 올려 먹어도 좋아요.
댓글 2
조현주 2025-02-10 10:11
평상시 우동 많이 해먹는데요, 이렇게 해서 올려먹으면 더 맛있겠어요
연제선 2025-02-06 09:40
아이디어가 좋은데요..집에 해두고 라면이나 덮밥에 얹어야겠어요.