함께 요리하면 즐거움도 맛도 두 배!
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파닭전
2024.07.09 10:00
닭 좋아한다면 무조건 클릭!
편*토랑에 나온 그 메뉴!
닭다리살 전처럼 바삭하게 부치고
특급 양념에 무친 파채와 곁들여 먹자!
- 인분 수 2인분
- 준비시간 10분
- 조리시간 10분
주재료 Main Ingredient
- 닭다리살 300g
- 통마늘 6개(30g)
- 포도씨유 4스푼(40g)
부재료 Sub Ingredient
- 청양고추 2개(20g)
양념 Seasoning
- 연두진 1스푼(10g)
반죽용
- 전분 6스푼(60g)
- 물 3스푼(30g)
파채양념용
- 대파 1대(80g)
- 새미네 진간장 1스푼(10g)
- 물 1스푼(10g)
- 설탕 1/2스푼(5g)
- 참기름 1/2스푼(5g)
- 고춧가루 1/2스푼(5g)
- 깨 1스푼(10g)
한 단계씩 따라해 보세요😄
화면 항상 켜두기
Step.1
-
Step 1. 닭다리살 준비하기
닭다리살은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주세요.
-
Step 1. 채소 준비하기
청양고추는 송송 썰고 마늘 6개 중 2개는 편썰어 준비하고 나머지 마늘은 굵게 다져 준비해 주세요. 대파는 얇게 어슷 썰어 주세요.
- 대파는 최대한 얇게 썰어 주세요. 어슷 썰어도 좋고 채 썰어도 좋답니다. 파를 썰기 어려우면 '파채'를 구입해 사용해도 좋아요.
-
Step 1. 양념과 재료 버무리기
닭에 연두진을 넣고 먼저 버무려준 후, 전분 6스푼과 물 3스푼, 송송 썬 청양 고추와 편 썬 마늘, 간마늘을 넣어 버무려 주세요.
-
Step 1. 준비한 재료 부치기
중불로 예열된 프라이팬에 기름을 두르고 준비한 닭다리살을 올려 노릇하게 익혀 주세요. 30초씩 뒤집어가며 양면을 바삭하게 익혀주면 끝!
-
Step 1. 파와 양념 곁들이기
손질한 파와 양념을 버무려 파닭전 위에 함께 곁들여주면 더 맛있어요!
- 곁들임소스 : 새미네진간장 1스푼 + 물 1스푼 + 설탕1/2스푼 +참기름1/2스푼 + 고춧가루 1/2스푼+ 깨 1스푼
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- 조리시간 5분
너무 좋아할 것 같아요.
나도 도전해봐 겠어요
최고의 궁합이네요^^
정말 요리의세계는 무궁무진한 것 같아요!!
해먹을거에요!
꼭 한번 요리해서 먹어봐야 겠어요~