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레시피

먹태와 청양마요소스

2022.09.20 11:45

맥주 대표 안주! 바삭 고소 먹태구이!

선선한 날씨에 집에서도 노포 분위기 내며 먹고 싶을 때!
먹태 바싹하게 구워 청양마요소스에 푹 찍어먹으면 끝!

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 5분
  • 조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

  • 먹태 1마리

양념 Seasoning

  • 연두청양초 1스푼 (10g)
  • 마요네즈 4스푼 (40g)
  • 깨 1/3스푼 (3g)
  • 청양고추 1개 (10g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  재료 손질하기

    먹태는 먹기 좋은 크기로 찢고, 청양고추는 다져서 준비해주세요.

    Step 2.  먹태 바삭하게 굽기

    약불에 예열한 팬에 찢은 먹태를 올려 약한 불에서 바삭해질 때까지 뒤집어가며 구워 주세요.

    1. 불맛을 더하고 싶다면, 마지막에 토치를 활용해도 좋아요.

    Step 3.  청양마요소스 만들기

    마요네즈에 연두청양초, 다진 청양고추, 깨를 올려 소스를 만들고
    먹태와 함께 곁들여주면 완성!

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