먹태와 청양마요소스

태태 태자로 끝나는 말은?

금태, 명태, 먹태, 황태, 생태 🎵

모두 '명태'라는 물고기를 다르게 부르는 이름이죠.
과거부터 우리 밥상에 자주 오르던 대표 생선, 명태.
보관을 위해 '말려서' 먹어온 명태는 보관 방법, 크기와 형태 등에 따라 이름이 다 다르게 붙여졌어요.

우리가 쉽게 접하는 명태 이름 3가지에 대해 알아볼까요?

북어 : 바닷 바람을 맞으며 바짝 말린 것
황태 : 고산지대에서 얼었다 녹았다를 반복하며 말린 것
먹태 : 황태를 말리는 과정에서 온도가 높아 노르스름한 빛을 내지 못하고, 거무스름한 빛깔을 띠는 것.

다 같은 명태라는 사실!
여러분에 집에는 어떤 명태가 있나요?
북어, 황태, 먹태가 있다면 바삭하게 구워서 먹어봐요!