Step 1.  재료 손질하기

남은 잡채가 있다면 1컵 정도 준비해 주고, 쪽파는 0.5cm 두께로 송송 썰어주세요.

1. 쪽파가 없다면 대파를 활용해도 좋아요.
2. 잡채가 없다면?
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Step 1.  볶기

예열된 팬에 포도씨유를 두른 후, 쪽파를 약불에서 30초~1분간 볶아주세요.
잡채를 넣고 중불에서 약 1~2분간 더 볶은 후, 연두진과 밥을 넣고 1분간 더 볶아주면 완성!

1. 분량을 늘렸거나 만든 양이 많다면 1번 먹을 분량만큼 용기에 담아 냉동 보관한 후, 먹고 싶을 때마다 꺼내 전자레인지에 데워 먹어도 좋아요.(약 2~3분씩, 2번에 걸쳐 조리)