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레시피

포슬포슬 두부밥

2022.05.24 09:00

바쁜 아침에 밥 한 술로 만드는 고소담백 한그릇

으깬 두부를 볶다가 밥 크게 한 술, 계란 넣고 볶아주면 끝!
냉장고 속 두부와 계란이 있다면 도전!

  • 인분 수 1인분
  • 준비시간 5분
  • 조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

  • 두부 1/2모(100g)
  • 계란 2개(120g)
  • 밥 2스푼(30g)

부재료 Sub Ingredient

  • 쪽파 1줄기(5g)

양념 Seasoning

  • 연두순 2스푼(20g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  두부와 쪽파 준비하기

    두부는 칼등으로 으깨어 주세요.
    쪽파는 송송 썰어서 준비해주세요.

    1. 두부는 미리 수분을 제거해 주는 것이 좋아요.
      수분이 많다면, 다음 단계에서 두부를 볶을 때 수분이 날아가는 데 오랜 시간이 걸리거나 질척한 상태가 될 수 있기 때문!

    Step 1.  계란 준비하기

    계란을 깨서 흰자, 노른자를 골고루 섞어서 준비해주세요.

    Step 1.  재료 볶기

    뜨겁게 예열한 팬에 으깬 두부를 넣고 두부의 수분이 날아갈 때까지 볶아주세요.
    풀어 둔 계란과 밥, 연두순을 한 번에 넣고 골고루 볶아주면 완성!

    1. 완성된 두부밥은 '유부초밥' 속재료로 넣어도 담백하고 맛있어요!
초간단요리 볶음밥 두부 계란 아이반찬 자취요리
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