포슬포슬 두부밥
바쁜 아침에 밥 한 술로 만드는 고소 담백 계란두부밥
으깬 두부를 볶다가 밥 크게 한 술, 계란 넣고 볶아주면 끝!
냉장고 속 두부와 계란이 있다면 도전!
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1인분
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15분
[바빠도 아침은 여유롭게]
두부만 있다면 아침도 뚝딱!
두부, 올바르게 먹기!
냉장고 속 빠지지 않고 구비하는 필수재료, 두부!
두부에 대해 얼마나 알고 있나요?
두부에 대한 오해와 진실 Quiz
👉두부, 세척해야 할까? 안 해도 될까?
세척 안 해도 OK. 두부를 건져 바로 요리하면 됩니다!
👉두부가 담겨있는 물, 먹어도 될까?
먹어도 되는 물!
먹어도 되지만, 두부가 우러난 물로 보통은 버리거나, 남은 두부를 담가두는 용으로 활용하죠.
👉두부가 상하면 어떻게 될까?
상한 냄새가 나고, 두부 표면이 미끌거려요.
두부를 건졌는데 미끌미끌한 점성이 느껴진다면 주의하세요!
- 주재료
- 두부 1/2모(100g)
- 계란 2개(120g)
- 밥 2스푼(30g)
- 부재료(대체가능)
- 쪽파 1줄기(5g)
- 양념
- 연두순 2스푼(20g)
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Step두부와 쪽파 준비하기
두부는 칼등으로 으깨어 주세요.
쪽파는 송송 썰어서 준비해주세요. -
Step
계란 준비하기
계란을 깨서 흰자, 노른자를 골고루 섞어서 준비해주세요.
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Step
두부 볶기
뜨겁게 예열한 팬에 으깬 두부를 넣고 두부의 수분이 날아갈 때까지 볶아주세요.
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Step
계란, 밥, 연두 넣고 볶기
풀어 둔 계란과 밥, 연두순을 한 번에 넣고 골고루 볶아주면 완성!
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TIP
완성된 두부밥은 '유부초밥' 속재료로 넣어도 담백하고 맛있어요!
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TIP
