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레시피

오독오독 건새우마늘쫑조림

2023.09.05 10:30

오래 두고 먹기 좋은 촉촉한 반찬

마늘쫑과 건새우 볶다가 소스 넣고 끓이면 끝!
마늘쫑 입문 요리로 추천!

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 5분
  • 조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

  • 건새우 반 줌(50g)
  • 마늘쫑 15대(200g)

양념 Seasoning

  • 새미네부엌 장조림소스 1/2컵(100mL)
  • 물 1/2컵(100mL)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  마늘쫑 준비하기

    마늘쫑은 3~4cm 크기로 썰어 준비해 주세요.

    Step 2.  건새우 볶기

    건새우는 마른 팬에 기름을 두르지 않고 볶아주세요.(고소한 향이 올라올 때까지) 볶은 후 체에 밭쳐 새우가루를 털어주세요.

    1. 건새우는 기름을 두르지 않고 볶았을 때, 새우의 향과 풍미가 더 올라와요.

    Step 3.  마늘쫑 볶기

    팬에 오일을 두르고 마늘쫑을 넣어 1분정도 볶아주세요.

    1. 마늘쫑은 너무 오래 볶으면 식감이 무너질 수 있으니 살짝만 볶아주세요.

    Step 4.  소스 넣고 조리기

    냄비에 물과 장조림소스를 넣고 중불로 끓여주세요. 소스가 끓어오르면 건새우와 마늘쫑을 넣고 5분정도 조리면 완성!​

    1. 소스와 물의 비율은 1:1로 사용해 주세요.
반찬 조림 집밥 건어물 마늘쫑 건새우 건새우조림 마늘쫑조림
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