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레시피

으쌰으쌰 계란 푸딩

2022.05.02 13:30

입에서 사르르 녹아 부드럽고 달콤한 계란 푸딩

신선한 계란과 연두로 특별한 디저트에 도전해봐요.
계란을 고르게 섞어 15분간 쪄내면 끝!

  • 인분 수 1인분
  • 준비시간 5분
  • 조리시간 20분

주재료 Main Ingredient

  • 달걀 3개(180g)
  • 우유 1/2컵(100ml)
  • 올리고당 4스푼(40g)

양념 Seasoning

  • 연두순 1스푼(10g)
  • 메이플시럽 1스푼(10g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  재료 고르게 섞기

    달걀, 우유, 올리고당, 연두순을 고르게 섞어주세요.
    섞은 재료를 고운 체에 내려주세요.

    1. 체에 거르면 계란의 알끈이 제거되어
      더욱 부드러운 푸딩을 즐길 수 있어요.

    Step 2.  재료 넣기

    용기에 재료를 넣어주세요.

    1. 종이컵이나 사기 그릇(내열 용기)을 준비하면 좋아요!
    2. 더욱 부드러운 푸딩을 원한다면,
      용기를 쿠킹호일로 감싸주세요.

    Step 3.  15분간 찌기

    중탕냄비나 찜기에 물을 붓고 끓여주세요.
    물이 끓으면 약불로 줄인 후, 재료를 넣은 용기를 넣고 15분간 쪄 주세요.

    1. 중탕 시, 물은 찜기의 절반 정도 높이로 준비해 주세요.

    Step 4.  식혀서 시럽 붓기

    용기를 꺼내어 냉장고에서 차갑게 식혀주세요.
    메이플시럽을 올리면 완성!

    1. 종이컵으로 푸딩을 만들 경우, 한 김 식힌 후 종이컵을 잘라 접시 위에 얹어주면 끝!
      푸딩 모양을 쉽게 확인할 수 있어요.
간식 아이와 함께 달걀 계란 푸딩
댓글 2
정정 2024-06-15 04:25
비주얼이 너무 귀엽네요
라일락 2024-03-27 22:29
중탕으로 계란찜을 하면 정말 탱글탱글한 푸딩이 되는 것 같아요.
푸딩 스타일 계란찜 아이들이 정말 좋아하네요.

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