감칠맛 폭발 닭날개구이
뼈와 살의 완벽한 조화, 닭날개
취향에 따라 마늘맛, 마라맛, 매운맛 양념에 버무려 30분간 구우면 완성!
짭쪼름하고 담백한 맛에 손이 멈추지 않아요!
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2인분
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35분
잘 양념해 구운 닭날개,
열 배달치킨 안 부럽다
냉장 상태의 신선한 닭날개에
비법 양념 버무려 구워주면
집에서도 화려하게 먹을 수 있죠!
닭구이와 어울리는 양념 조합
3가지 캡쳐해두세요!
🍗매콤새콤 아메리칸양념
스리라차 4스푼(40g), 타바스코 2스푼(20g), 연두순 2스푼(20g), 백후추 약간(2g), 포도씨유 1스푼(10g)
🍗알싸한 마라향 차이나식양념
굴소스 2스푼(20g), 산초 0.5스푼(5g), 고추기름 2스푼(20g), 다진마늘 1스푼(10g), 화조유 2스푼(20g)
🍗마늘향 가득 품은 한국식마늘양념
다진마늘 2스푼(20g), 연두순 2스푼(20g), 백후추 약간(2g),
포도씨유 1스푼(10g)
* 매운맛을 좋아하면 연두순(10g)과 연두청양초(10g)를 섞어서 사용해도 좋아요!
닭날개구이와 찰떡궁합인 양념을 알아봤다면,
에어프라이어나 오븐에
바로 요리해볼까요?
▼▼▼
- 주재료
- 닭날개 12개(600g)
- 양념
- 포도씨유 1스푼(10g)
- 연두순 1스푼(10g)
- 연두청양초 1스푼(10g)
- 다진마늘 2스푼(20g)
- 백후추 약간(2g)
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Step닭날개 양념하기
볼에 닭날개, 연두순, 연두청양초, 다진 마늘, 백후추, 포도씨유를 모두 넣고 골고루 섞어 재워주세요.
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TIP
닭과 양념을 섞을 때, 봉지 안에 재료를 넣고 섞어도 좋아요.
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TIP
닭날개는 양념에 오래 재워두지 않아도 맛이 잘 배는 편!
하지만 짭쪼름한 맛을 즐긴다면 충분히 재워둔 후 구워도 좋아요~ -
TIP
백후추가 없다면 일반 후추를 사용해도 좋아요.
백후추는 일반적인 검은색 후추보다 매운 맛이 덜한 편이고, 하얀색이어서 어묵이나 반죽 등 후추 색이 도드라지지 않는 요리에 주로 사용됩니다.
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TIP
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Step
에어프라이어에 굽기(약 30분)
180℃로 예열된 에어프라이어에 재워둔 닭날개를 고르게 넣고 20분간 돌려주세요.
닭날개를 뒤집어 5-10분간 더 가열해주면 완성!-
TIP
에어프라이어는 기계마다 성능이 다르므로 닭날개의 굽기 정도를 살펴보면서, 시간을 가감하는 것이 좋아요!
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TIP
