[새미즈4] 미션4-1 양식 대접하기!

요리해요

[새미즈4] 미션4-1 양식 대접하기!

2025.12.05 19:15

이게 마지막 새미즈 미션이라니 정말 안믿겨요~
사실 칼질도 잘 못했는데... 이제 칼질이 완벽하진 않지만
칼을 잡는데 안정감도 생겼어요
그리고 무엇보다 요리에 자신감이 생겼어요(단 연두가 없으면 안되는..)
절대 손도 못댈것 같던 국물요리(계란국 미역국)에도 도전해보고 그리고 엄~~청 맛있는 결과물을 내고!
수육과 수육김치는 그냥 엄마한테만 얻어먹는데 직접 해보기도 하고! 많은 일이 있었던게 주마등처럼 지나가네요 ㅎㅎ

새미즈덕에 칼질 연습도 하고, 새로운 요리에 겁나지만 도전도 해보고, 그리고 요리를 복기하는 시간도 갖고(요리해요 게시판에 남기면서!) 너무 즐거운 시간이었어요~!

이번에 손님에게 접대하는 요리를 도전하면서,
수육고기를 처음 사서 접대도 해보았구요
이때 본가에서는 김장하는 날이었는데, 전 따로 살다보니 김장김치 맛을 전혀 못보았는데 집에서 친구와 나름 김장하는 기분(?)을 느끼기도 했어요

그리고 마지막은 양식요리!
사실 새미즈 신청할때도 적었던 것 같지만 새미즈 하기 전의 제가 할 수 있었던 유일한 요리가 바로 알리오올리오입니다🔥

원팬 알리오올리오만 할 수 있었는데,
이렇게 할수 있는 요리가 많아졌다는게 믿기지 않아요
마지막은 제가 제일 그래도 자신있는! 알리오올리오를 다시 만들어보았어요!

그전엔 항상 새미네부엌 홈페이지를 들락날락하면서 요리했는데 이번엔 자신감있게! 저만의 레시피로 요리해보았어요
그 레시피를 공개합니다-!
유일하게 할 줄 알던 요리인만큼 초간단 요리예요‼️
다들 따라해보시길 강추합니닷

그리고 저는 사실 예전에 친구들을 초대해서 파스타를 만들었다가 정말 무맛(아무맛도 안나는)이 나는 파스타를 만들어서 다같이 원룸 부엌에 서서 맛보면서 뭐가 문제일까 하면서 라면스프를 넣고 소금 후추 넣어가며.. 요리하던 때가 있었어요(결국 도저히 못먹겠어서 다 버렸어요😂)
그때 기억도 새록새록 나고... 이제 이렇게 성장해버린 내 요리실력이 놀랍기도 하구.. ㅎㅎ 뿌듯합니다

새미네부엌 식구들에게 너무 고마워요🔥♥️
정말 그동안 즐거운 추억이 많이 생겼어요
요리하는 즐거움, 나눠먹는 즐거움!
앞으로도 이 마음 잘 간직하면서 살아갈게요
새미네부엌 식구들 연말 잘 보내세요🎄

인분 수 2인분
준비시간 3분
조리시간 15분

주재료 Main Ingredient

파스타면
냉동새우
마늘
페퍼론치노
참치액 또는 연두
소금
후추
파슬리
올리브오일

부재료 Sub Ingredient

양념 Seasoning

한 단계씩 따라해 보세요😄

화면 항상 켜두기

Step.1

Step 1. 후라이팬에 올리브오일을 잔뜩 둘러주세요

올리브오일 향을 느껴보아요
Step 2. 마늘과 페퍼론치노를 넣어줘요

중약불에서 마늘(편마늘 통마늘 다진마늘 상관없어요)과 페퍼론치노(부서주세요!)를 넣어줘요
1. 기름이 튀지않게 조심해요
Step 3. 폰타나 파스타면을 준비해요

냉동새우를 물에 한번 씻고 키친타올로 닦아서 후라이팬에 넣어줘요(사진찍으며 하다보니 순서를 틀렸지만! 전 새우먼저넣어요) 근데 기름이 튈수있으니 물을 잔뜩 부어줘요
Step 4. 파스타면 적당량을 넣어줘요

강불로 올리고 물에 파스타면이 다 풀릴때까지 기다려줘요
Step 5. 파스타면이 물에 다 잠기면 양념을 해줘요

소금 찹찹 후추 찹찹 1인분기준 참치액1.5스푼 또는 연두 1.5스푼(전 원래는 참치액으로 먹었어요!) 넣어줘요 휙휙 저어줘요
1. 그다음엔 10분정도 바글바글 끓여줘요 저는 면이 다 익는게 좋아서 10분이고 익힘 정도에 따라 시간 조절해주세요 근데 물이 아예 없어지지않게 계속 봐가면서 물을 넣어줘요
Step 6. 국물이 우러나오면 아주 좋아요

전 이 국물도 좋아해요! 잘하고 있어요! 물을 충분히 넣어줘요
Step 7. 마지막으로 예쁜 접시에 담고 파슬리를 뿌려줘요

저는 파김치랑 먹었는데 그냥 먹어도 맛있어요!

알리오올리오,마늘,파스타,초간단

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새미네부엌 2025-12-11 12:30

글 읽으면서 제가 다 뿌듯해지고 코끝이 찡해지네요 😭
처음엔 칼질도 서툴고 국물요리는 상상만 해도 두려우셨다고 하셨는데, 지금까지 정말 잘 따라오신 덕분에 이만큼 성장하신 거예요!! 완전 거대한 큰 박수를 보내드립니다 👏👏👏

수육&수육김치 도전하신 이야기, 본가 김장날 집에서 함께 먹지는 못하지만
친구 분과 나름 김장하는 기분까지 느끼셨다는 부분도 너무 귀여웠고요 ㅎㅎ
새미즈 활동하면서 하나하나 직접 해보고, 복기해보고, 자신감을 쌓아가신 과정이 고스란히 느껴졌어요.
정말 대단히 잘 걸어오신 여정이었습니다 👏💛

특히 마지막 미션을 새미즈 시작 전부터 유일하게 자신 있던 알리오올리오로 장식하신 것도
내가 얼마나 성장했는지 확인하는 완벽한 마무리 같아요.
그나저나 파스타 면을 따로 삶지 않고 함께 넣어 졸이는? 알리오올리오 너무 간편하고 좋은데요?
새우를 미리 넣어 그 맛을 끌어내는 방법도 신세계예요!!
꿀 레시피 감사합니다 🙏💖

앞으로도 분명 더 많은 요리를 해내실 수 있을 거예요.
그동안 새미즈로 쌓은 경험과 자신감이 계속 큰 힘이 될 거고요.
저희도 진심으로 응원하겠습니다 ✨

그동안 새미즈 4기 활동 정말 수고 많으셨어요~~
앞으로도 새미네부엌 플랫폼 자주 찾아주시고, 진행되는 다양한 이벤트에도 편하게 참여해주세요.
요리하는 즐거움과 나누는 즐거움을 계속 이어가시길 마음 깊이 응원합니다.
죠니님도 따뜻한 연말 보내세요 🎄💛

죠니 님

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