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Step 1. 각종 준비물과 재료를 준비해줘요!

알배추 무말랭이 보쌈고기 보쌈고기소스 보쌈김치소스

Step 2. 냄비에 고기와 물 1리터를 넣고 보쌈 소스를 넣어줘요

팔팔 끓여줘요 강불로! 냄비뚜껑 안닫고(아마도..)

Step 3. 끓으면 약불(2-3)정도로 끓이면서 냄비뚜껑을 덮어줘요

이렇게 약불로 약하게 해도 되나 싶긴 해요ㅠ 그리고 뚜껑이 달그락 거려서 신경쓰여서 뚜껑을 반쯤 기울여놨는데 이래도 괜찮은지 의문...!

Step 4. 그 사이에 건무말랭이를 한번 씻어서 뜨거운물에 담궈줘요

뜨거운물은 전기포트로 끓인 물을 넣었고 1시간 정도 기다려줘요

Step 5. 1시간 지나기 10분전쯤부터 다시 김치 준비를 해줘요

알배추를 하나 다 넣으면 너무 많을 것 같아 바깥 이파리만 떼어서 씻어서 적당한 사이즈로 잘랐어요

Step 6. 고춧가루 적당량을 보쌈김치소스에 버무려줘요

궁금한건 무말랭이랑 배추랑 같이 하고 싶은데 방법이 조금 다르더라구요 고민하다가 고춧가루를 한 2-3분 불려줬어요

Step 7. 무말랭이와 알배추를 넣어서 섞어줘요 조금 열심히 비벼줘야 맛있어요!

단 무말랭이는 물을 짜줘요! 근데 넘 많이 짜면 안됨!!

1. 알배추는 아삭한 부분은 안쪽에 잘 담궈줘요 무말랭이가 섞기 훨씬 편했어요

Step 8. 잘 익은 수육(1시간후)을 빼서 적당 사이즈로 썰어줘요

뜨거울까봐 집게로 잡고 칼로 잘랐어요! 조심!

Step 9. 그릇에 잘 담아줘요!

통깨 뿌리면 맛있다고 했는데 할땐 까먹고 지금 생각났어요😂 아쉽.. 담엔 뿌려서 먹을게요