죠니 님
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요리해요
[새미즈4] 미션2-2 대전두부두루치기
2025.11.05 20:07
원래 대전 두부두루치기를 정말 좋아해요
전 회사식당에서 가끔 반찬으로 나올때면 더 받아서 먹었는데.. 이직하고 이 반찬이 안나오더라구요🥲
그런데 새미즈에 레시피가 있어서 직접 도전해봤습니다!
사실 맛이 제가 생각한 맛과는 조금 달라서 아쉬웠지만..(모든 재료를 넣은건 아니었어요! 없는건 대체하거나 뺐습니다ㅠㅠ)
그리고 두부조림과 두부두루치기를 끝까지 고민하다가 부침용 두부를 샀는데..! 다음엔 찌개용 두부를 사서 다시 도전해보려구요
그래도 제가 이런 요리를 할 수 있다는게 신기했어요
맛있게 잘 먹었어요😄
- 인분 수 2인분
- 준비시간 15분
- 조리시간 15분
주재료 Main Ingredient
- 두부 1모
- 양파 1개
- 대파 조금
- 연두
- 물
- 설탕
- 참기름
- 고춧가루
부재료 Sub Ingredient
양념 Seasoning
한 단계씩 따라해 보세요😄
화면 항상 켜두기
Step.1
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Step 1. 양파 대파를 썰어줘요
양파는 반달모양으로 썰어줘요 이제 칼질이 전만큼 어렵진 않아요!
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Step 2. 두부도 썰어줘요
두부는 반 나누고 적당한 두께로 썰어줘요
- 두부에서 물이 자꾸 나올 수 있으니 조심하세요
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Step 3. 각종 양념을 다 섞어줘요
들기름이 없어 참기름으로 대체했어요! 매운걸 잘 못먹어서 고춧가루를 반숟가락으로 했어요
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Step 4. 후라이팬에 기름을 둘러줘요
휘리릭휘리릭
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Step 5. 양파대파를 볶아줘요
노릇노릇해질때까지 강불로 볶아요
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Step 6. 양념 절반을 넣고 두부를 넣어줘요
두부를 다 넣고나서 남은 양념 절반도 넣어줘요
-
Step 7. 열심히 휘적휘적해줘요
단 두부가 부서지지 않게 조심해줘요
-
Step 8. 마무리는 접시에 담아 깨를 뿌려줘요
완성!
생각하셨던 맛과 달라서 아쉬우셨겠어요 ㅠ
그치만 새미즈를 통해 점점 실력이 올라가면,
원하는 추억의 맛으로 더 양념들을 더 가감해서 만들어보실 수 있을 거예요!
다음엔 찌개용 두부로 한 후기도 기대하겠습니다 ㅎㅎ
다음 미션에서 만나요 💖