죠니 님
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요리해요
[새미즈4] 마파두부 만들기
2025.10.19 14:40
새미즈부엌의 마파두부 소스를 이용해서 마파두부를 만들어보아요
저는 매운걸 잘 못 먹어서 차오차이 한국풍 마파두부 소스를 사용했어요
마파두부 소스가 있으니까 엄청 맛있어요!
재료손질에 시간이 조금 걸리지만 그 이후에는 요리하는게 정말 간편하고 쉬우니까 자주 해먹을 수 있을 것 같아요
그런데 한소끔 가열해준다는건 끓을때까지 해야하는지 넣고 30초만 하면 되는지 헷갈려서 3-4 불로 1분정도만 넣고 먹었습니다!
맛있는 한끼 완성🫡
- 인분 수 2인분
- 준비시간 20분
- 조리시간 10분
주재료 Main Ingredient
- 차오차이 마파두부 소스
- 양파
- 대파
- 두부
부재료 Sub Ingredient
양념 Seasoning
- 차오차이 마파두부 소스
한 단계씩 따라해 보세요😄
화면 항상 켜두기
Step.1
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Step 1. 후라이팬에 식용유 두르기
중불(5-6) 에서 식용유를 둘러줘요
- 카놀라유를 썼어요!
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Step 2. 양파/대파를 넣어줘요
썰어둔 양파와 대파를 넣어줘요
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Step 3. 차오차이 마파두부 소스 넣기
맛있는 냄새가 나면 마파두부 소스를 넣어줘요 30초 후 두부도 넣어줘요 잘 섞어줘요
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Step 4. 밥을 그릇에 담아줘요
저는 햇반을 돌려서 그릇에 담아줬어요
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Step 5. 마파두부를 부어줘요
만들어둔 소스를 밥 위에 부어줍니다
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Step 6. 마무리로 깨를 뿌려줘요
맛있어보이게 깨를 뿌려줍니다 그러면 요리 끝! 맛있게 먹어줘요
‘한소끔 끓인다’는 표현이 헷갈릴 수 있는데요!
‘한소끔 끓이다’란, 재료를 넣고 물이 한 번 바글바글 끓어오를 정도의 상태를 뜻해요.
불의 세기나 냄비 크기, 재료 양에 따라 끓어오르는 시간이 다르다 보니
‘한 번 끓어오르는 모양’까지를 표현하기 위해 사용되는 말이에요😊
아래 링크에서도 자세히 살펴보실 수 있으니 참고해보세요👇
👉 https://semie.cooking/recipe-lab/archive/recipe-dic-1
다음 미션에서 만나용 ㅎㅎ