[새미즈 3기] 좋아하는 꽃갈비살과 채소를 넣고 만든 짜장밥♥️

요리해요

[새미즈 3기] 좋아하는 꽃갈비살과 채소를 넣고 만든 짜장밥♥️

2025.03.03 20:43

[재료는 내가 먹고 싶은 걸로😊 : 꽃갈비살, 양파, 양배추, 당근]

돼지고기가 짜장밥 레시피에 있었지만,
냉장고에 사다놓은 좋아하는 꽃갈비살을 넣었어요!
꽃갈비살은 볶으면서 쫄아들기 때문에 당근, 양파, 양배추보다 조금 크게 썰었습니다.
레시피대로 고기인 꽃갈비살을 먼저 볶고
가장 단단한 채소인 당근을 볶다가 원하는 식감이 되었을 때 양파와 양배추를 넣고 같이 볶았어요!

짜장밥에는 계란국을 빼먹을 수 없어서 파를 송송 썰어 짜장밥 위에도 올리고
계란을 풀어 만든 국에도 넣었어요!

[차오차이 특제 짜장소스]
짜장소스 뒷면에 안내된대로 물을 한번에 넣었더니 양념이 조금 많아졌습니다..!
조금씩 넣어서 소스의 농도를 조절할걸 후회했지만 결론적으로는 밥이랑 비벼먹었더니 맛있었어요!

짜장밥은 재료를 더 생략해서 만들 수 있는 간단한 요리지만
흙당근을 직접 닦고 양파와 고기를 균일하게 썰어서 처음부터 끝까지
제 손이 안닿은 재료가 없이 처음 한 요리었어요!

무엇보다 짜장밥은 특제 짜장소스만 있으면
원하는 재료를 골라서 같은 크기로 썰어주기만 하면 되는 아주 효자요리랍니다.
주말 점심에 간단하지만 정성가득한 요리로 가족과 행복한 시간을 보냈어요😊

인분 수 2인분
준비시간 15분
조리시간 8분

주재료 Main Ingredient

꽃갈비살(고기)

부재료 Sub Ingredient

양파 1/2개
당근 1개
양배추 정사각형 3장

양념 Seasoning

차오차이 특제 짜장소스

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

Step 1. 원하는 재료 같은 크기로 썰기

고기와 야채를 같은 크기로 썰어요
1. 고기는 다른 야채들 보다 조금 더 크게 썰어도 좋아요!
Step 2. 재료를 볶아요

고기를 먼저 볶다가 야채를 볶아요!
1. 가장 단단한 야채를 먼저 볶아서 식감을 조절해요!
Step 3. 짜장소스를 넣어 완성

재료가 다 익으면 짜장소스를 넣어서 완성시켜요!
1. 짜장소스만 먼저 넣고 물의 양을 조금씩 넣어 조절해요!