Step 1. 라이스 누들 불리기

티아시아 라이스누들을 500ml 물병에 물을 넣어 담아 30분 간 불립니다. 면 길이가 있기 때문에 볼보다는 길이가 충분한 물병을 활용하는 것이 편해요.

Step 2. 고기 익히기

끓는 물에 사태와 티아시아 베트남 쌀국수 소스를 넣고 중불에서 한시간 반 정도 은근하게 익힙니다.

1. 사태는 지방질이 적은 부위라 낮은 불에서 오래 익혀야 질기지 않습니다.

Step 3. 채소 손질

고명으로 올릴 부추는 4~5mm 길이로 잘라주고, 숙주는 잘 씻어 물기를 빼둡니다.

Step 4. 그릇에 재료 올리기

그릇에 불린 라이스 누들, 부추, 숙주, 그리고 익힌 사태수육을 올려줍니다. 사태는 완전히 익은 후 썰어야 부서지지 않으니 여유롭게 조리시간을 잡아야겠습니다.

Step 5. 국물 붓기

사태와 티아시아 베트남 쌀국수 소스를 넣어 끓여둔 육수를 부으면 육향 진한 쌀국수 완성!

1. 취향에 맞게 고수를 더해도 좋습니다.