시작이 반이라고 했으니까요~ 😂

요리해요

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요리해요

시작이 반이라고 했으니까요~ 😂

2022.12.31 16:40

엄마가 명절쯤 해주시던 그거! 그거 하고싶어서
LA 갈비
그거 할라구 하는데요
일단 핏물을 빼라고 합니다
물에 담궈 핏물빼기!
시작이 반이니까
반은 한거쥬? ㅋ

과연 성공으로 완성될지?

LA갈비

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센스맘 2023-01-03 08:39

고기의 누린내가 너무 심하게 나더라구요. ㅜㅜ
근데 씹자마자 버려야겠다~ 하는 생각이 드는 거 있죠~
버리고 나서 속상한 마음에 지인에게 말했더니
그거를 왜 버리냐고
갈비찜으로 하고 소주랑 월계수 같은거 넣으면 된다고...
요리도 요령이 있고 센스가 필요한거같아요.

그러나 올해 목표가 가족들과 건강하게 잘 먹자 이니까요~
근데 LA갈비는 사먹을래요~ㅎ

센스맘 2023-01-01 21:42

망 🥲

샘표 연구원 2023-01-02 16:14

아이고.... ㅠㅠㅠ .

갈비양념은 불고기 양념보다 약간 달게 하는게 좋더라구요.
불고기양념은
소고기 100g에 간장 1스푼+설탕은 1/2스푼.을 기준으로 해요
다진마늘, 후춧가루, 참기름, 깨소금은 취향것 ...
혹시 양파즙이나 배즙이 있다면 함께 넣어도 좋구요..

갈비는 불고기양념과 비슷하지만 약간 달게...

그리고 갈비의 핏물을 잘 빼고 물기도 잘 제거하고...그 다음 양념해서 구우면 됩니다만...

어디서 실패했을까요? ㅠㅠ
주말 가족들과 맛있는 저녁시간을 기대하셨을텐데... 많이 속상하셨을것 같아요.

그래도 포기하시면 아니됩니다. ㅎㅎ
요리는 자주 해야 실력이 늘어요!

다음에는 더 맛있는 갈비구이를 하실수 있기를 응원합니디!!! 화이팅!!!😊😊😊😊

센스맘 님

아이들이 먹고싶어하는 메뉴는 직접 해주고싶어요! 새로운 레시피에 성공하면 기분이 좋아요😀